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エリック・ロデズ グランクリュ アンボネイ レ・フルネット 2009/Eric Rodez Champagne Grand Cru Ambonnay Les Fournettes【フランス シャンパーニュ】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

18,500円 +税 ~

数量

商品について


シャンパーニュの精華、エリック・ロデズ
希少なミレジメが限定入荷!


モンターニュ・ド・ランス最高峰の村として、
ブージイ村と名声を分け合うアンボネイ村。

"レ・フルネット"の区画は、
適度な表土を持つ石灰質土壌。
樹齢35年以上のピノノワールを使用。
南東向きで太陽の恵みを充分に受け、
豊かな果実味を有しています。



小さなオーク樽で発酵し、
ノン・マロラクティック発酵。
ドサージュ2~3g/Lの、エクストラブリュット。

ワイルドベリー、ブルーベリーや
レッドカラントなどのフルーツに、
白コショウなどのスパイスが香ります。
アンボネイらしい、ふくよかな果実味と
エレガントな酸を兼ね備えた上質な味わいです。
余韻にほんのりヴァニラを感じる樽の香りが続きます。

■産地:フランス、シャンパーニュ地方
■品種:ピノノワール100%
■タイプ:泡・辛口


ドメーヌ エリック・ロデズ/Domaine Eric Rodez


アイ村、ブージイ村とならんで類稀なる
ピノノワールの地として知られるアンボネイ村。

ドメーヌは村の中心から教会を抜けて
県道を超えた離れにあります。
サインは国道沿いに看板が立っているだけ。
知的で情熱的で弁舌豊かなエリック・ロデズ氏の
人柄を想えば、実に地味な構えです。

ドメーヌの裏手には彼の得意な
エノロジーを生かした「分析所」の看板が。

エリック氏はアンボネイのテロワールや、
樽を使った醸造を語り始めると、
それこそマシンガンのように止まらない。

最も大きな特級村であるアンボネイ村の
村長を務めるだけあって、行動派で雄弁、
そして理論家でもあります。

エリック氏はボーヌの醸造学校に学び、
その後ボージョレとローヌで
エノロジストしての経験を積んだ後、
実家のロデズ家を引継ぐまでの間、
名門クリュッグに勤めました。

本人も「素晴らしい経験だった」と語る
クリュッグの数年間はチーフ・エノロジストとして活躍。



テロワールにあわせて改植を進めたり、
リュット・レゾネを採用したりと、
実に手間のかかる畑での仕事をこまめに行う一方、
クリュッグ仕込みの経験を生かした
アッサンブラージュと樽使いにもこだわりがあります。

ドメーヌならではの丁寧な畑の手入れで
仕上がった葡萄は古い小樽を中心に新樽、
大樽、ステンレスタンクなども組合わせて醸造。
そして出来上がったベースワインは
エリック氏によるアッサンブラージュの
妙技を経て、複雑深遠なる一瓶に集約されます。

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
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在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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