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マーティン&アナ アンドルファー ゲミシュター・サッツ ロート/Martin&Anna Arndorfer Gemischter Satz Rot【オーストリア赤ワイン】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

2,800円 +税 ~

数量

商品について


「noma」に採用される実力派
珍しい赤のゲミシュターサッツが限定入荷!


「世界のベストレストラン50」で何度も
1位を獲得したデンマークのレストラン
「nomaノーマ」にワインが採用されている
人気急上昇中のマーティン&アナ。

新たリリースしたナチュラルワインシリーズが
非常に珍しい黒葡萄の混植混醸ワイン、
赤のゲミシュター・サッツワインです。

日本入荷わずか120本!



カンプタール、シュトラースにある優良畑の葡萄を使用。
標高24O〜280mにある粘土質に
砂利の混ざる土壌の畑で栽培。
樹齢は平均12年〜20年。

発酵は天然酵母で一部全房で10日間。
6ヶ月澱とともに熟成。
主に大樽を使用、一部フレンチオークで熟成。

清澄無し、ノンフィルター。

スパイシーな冷涼な気候の特徴が
香りからとれます。チェリーの果実味に
スパイシーなノート。高い酸味、
滑らかで引き締まったタンニンの舌触り。
長い余韻の辛口赤ワインです。

■産地:オーストリア カンプタール
■品種:ゲミシュター・サッツ(ツヴァイゲルト、ピノ・ノワールの混植混醸)
■タイプ:赤ワイン
■残糖度:0.7g/L


カンプタール「シュトラース」の特異な気候


カンプタールは冷涼で、北にある高台から吹く冷たい風と、東から吹くパノニア気候の温かい風がカンプタールで出会います。
これにより日中は暖かく高い温度ですが、夜になると冷え込みます。
この寒暖差が葡萄の皮を厚くさせ、アロマと酸が葡萄の実に蓄えられます。

標高は海抜200mから500mに及び、微気候(マイクロクライメット)は、丘毎に異なります。
丘の間にある小さい渓谷は高原からの冷気を畑に夜間吹き下ろさせるチャネルとなります。

その中でも、ドナウ川の平原に最も近い南向きの傾斜地にある「シュトラース」はとても特別なマイクロクライメットを持ちます。非常に古いボヘミア塊を母岩に持ち、温和なパノニア気候の影響を受けます。
他に類を見ない、特別な土壌と気候のコンビネーションです。


Martin&Anna Arndorfer マーティン&アナ アンドルファー


オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。
造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれ、クロスターノイブルク ワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験しました。
その後、イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質のブドウと造り手の樽の使い方の感性との重要性を学び、オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外での経験も積んでいきます。

帰国後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングート シュタイニンガーの次女アナと「マーティン&アナアンドルファー」を設立。
「世界のベストレストラン50」で何度も1位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇っています。


アンドルファーのフィロソフィ


自然は最も強い力であるという経験から、アンドルファーでは自然と共に働く事を愛してやみません。
土壌は最も賢いものだという知識から、土壌を信じるという決意で取り組んでいます。
また、植物は土壌に栄養を与えると信じているから、植物を畑で育てています。

ワインメーカーは職人であり、さらには芸術家であると考える彼ら。
その仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められ、オリジン(原産地)と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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