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アルーシュリー・ペルスヴァル ブリュット・トラディション ブラン・ド・ノワール/Allouchery Perseval Brut Traition Blanc de Noirs【シャンパーニュ】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

4,980円 +税 ~

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商品について


シャンパーニュを造る喜びに溢れた
軽やかで素直な味わい


エキュイル村に所有する丘陵や
斜面上部の砂質、粘土石灰質土壌の
4.5haの畑。樹齢25年。

ステンレスタンクで6ヶ月熟成、
24~30ヵ月瓶内熟成。

淡いイエローの色調。
フレッシュな柑橘やイエロー
フルーツの香りがあります。
繊細で細やかな泡が、ドライフルーツや
桃、ブリオッシュのような
味わいと絶妙に交じり複雑な
味わいとなっています。
アペリティフから軽めの魚料理、
肉料理まで相性のよいワインです。

■産地:フランス シャンパーニュ地方エキュイル村
■品種:ピノノワール100%(現在のキュヴェは、2015年主体でリザーブワイン30%)
■タイプ:泡・辛口
■ドザージュ:8~9g/L
■生産量:年産40000本


アンドレ・ジャカール/Andre Jacquard


1947年にエミーユ ・アルーシュリーに
よって設立された、 家族経営のメゾンです。
設立当初は畑と牧場の経営がメインで、
小さな葡萄畑を所有するのみでしたが、
1974 年、 先代にあたるダニエルが
ワインメーカー出身のリュシー・ペルスヴァル
と結婚したことから、本格的に
シャンパーニュの生産を始め、
ドメーヌ名もアルーシュリー・ペルスヴァルと改めました。

現在は、ダニエルとリュシーの息子、
1983 年生まれのエミリアンが4 代目と
してドメーヌを運営しています。

シャンパーニュとブルゴーニュで
ワインづくりを学んだ後、
ニュージーランドや南アフリカの
ワイナリーで経験を積み、
2006年に家業を継承しました。

「4 代も続く家業を継げたことは実に誇らしいよ。 土地の恵みへの感謝の気持ちを常に忘れずにいたい。ぼくはシャンパーニュをつくれることが本当に嬉しいんだ」
とエミリアンは話します。

栽培から醸造まで、彼を中心とする
わずか3人のチームで行っています。

軽やかでフレッシュ感をもち、
続けて飲み続けられるような味わいを目指しています。


25区画に8.5aの畑を所有。
HVE(Haute Valeur Environnementale:農林省公認のリュット・レゾネ認証)、VDC (Viticulture Durable en Champagne:シャンパーニュ地方独自のリュット・レゾネ認証)を取得しています。
平均樹齢は25~30年。
50年くらいで植え替えをするようにしています。

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
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在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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