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リゾット専用国産米「和みリゾット」【食材・日本】※

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

630円  ~


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商品について

リゾット専用品種「和みリゾット」兵庫県産・無農薬栽培・生米



和みリゾットは、2013年に日本で開発された、
比較的新しいリゾット専用米です。
兵庫県、加東市の「よつばfarm」さんが育てました。

スペインやイタリアのお米と同じように、
調理してもベタつかず、
アルデンテに仕上げる事ができるため、
シェフたちから支持を集め、
一般にも人気が出始めています。

リゾットは勿論ですが、パエリヤや
カレー米としても抜群に適していて、
幅広い用途を持ちます。

元々は、レストランの要望に応えて
よつばfarmで栽培が始められましたが、
その一部をカーヴドテールが引き取り
一般への販売を始めました。


■原産国:日本
■品種:和みリゾット 400g
■精米日:2020年11月

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