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ゼッキンガー リースリング フォン・レス / Seckinger Reisling Vom Löss【ドイツ白ワイン】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

3,600円  ~


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商品について


ドイツ注目の産地ニーダーキエフェン
新世代が魅せる柔らかく洗練された味わい


レス土壌には非常に粒子が細かい
海洋性の沈殿物であり、
そのエレガンスをこのワインで
表現したいという生産者の想いから
生まれました。
繊細で伸びやかな酸味と透明感は飲む人を選びません。

ルッパーツベルグ村の粘土レス土壌。
樹齢5年~40年の区画から収穫。
9月10日に収穫し、全房プレス。
70%をステインレスタンク、
30%を木樽(1200~2700L)で
SO2を添加せず、翌年6月までシュールリー。
軽めのフィルターをかけ、
瓶詰め時に25mgのSO2を添加。

■産地:ドイツ・ファルツ
■品種:リースリング
■タイプ:白・辛口


ゼッキンガー/Seckinger


2012年に設立。
ニーダーキエヒェンで最も若いワイナリー。
エンジニアだった父親は趣味でブドウ造りを行い、
周囲のワイン生産者にブドウを販売。
現当主であるヨーナスと彼の兄弟は
若い頃から畑で働くのが好きで、
高校卒業後はガイゼンハイムの醸造学校へ。

2012年までの何年かはガレージワインを造り、
2016年にワイナリーとして本格的に稼働開始。
まだ、ワイン造りを始めたばかりの頃は
ドイツ国内の生産者のみならず、
アルザスやジュラ、サヴォワ、ブルゴーニュなどの
ワインを積極的に飲み、インスピレーションを
もらっていたといいます。

土壌、気候、畑やブドウ品種の特徴を
より深く理解することで、ワインの質は
毎年良くなり、2012年に開始した
ビオディナミへの移行も2018年で終了し、
ワインは益々エネルギッシュになりました。

そもそもファルツ地方のニーダーキエヒェンは、
モーゼルなどとは異なりワイン造りの伝統色が薄いエリア。
そのため、過去10年間で多くの若い生産者が集まり、
お互いが切磋琢磨できる文化が形成され始めています。
ブルゴーニュを思わせるグランクリュ相当の
区画が多く残っているため、
非常に注目を集めている場所でもあります。


畑・ワイン造りのこだわり


畑における生物多様性を守り、
土造りを大切にしています。
プレパラシヨンの使用の他に、
雹などがあるとカノコソウを撒き、
ブドウ樹を落ち着かせます。

彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、
冷涼かつ地形が多様な場所。
従って区画によりブドウ樹の生育は異なるため、
畑における作業方法や収穫時期を
変えるなどの工夫をしています。
彼らにとってアルコール度数が12.5%を
超えないというのも重要な基準となります。
また、この土地の土壌は主に粘土、
雑色砂岩、レスから成り、農作物は
ほとんどなんでも育つ位肥沃な土壌。
そのため、グローセラーゲやエアステラーゲは
石灰岩が占める山側に広がっています。

これからは、より人工的なものを排除した
ワイン造りを目指したいと語る彼ら。
ファルツには、ジュラやサヴォワ地方を
想起させる偉大なポテンシャルがあり、
その発信源になれれば幸いだと彼らはいいます。

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※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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