品種とテロワールの個性そのままに
ナチュラルな濁りペットナット

父ジョアン・パトへのオマージュを込めて
リリースされたルイス・パトの新たなレンジ、
「ジョアン・パト」。

自社畑の砂地土壌でサスティナブル農法にて
育てられた平均樹齢30年のマリアゴメスを使用。
人の介入を最小限に、自然に任せた造りで造られています。

全て手摘みで収穫された後、
ステンレスタンクで果皮と５日間浸漬。
そののち温度管理されたステンレスタンクに
移され、自生酵母による発酵。
その後清澄や濾過を行わずボトリング。
瓶内で発酵が継続されます。

澱引きせずに味わいをそのまま
表現した濁りのオレンジのペットナット。

果皮を浸漬させた製法から
柑橘やりんごの香り、辛口で
柚子やみかんの皮のような苦味が
アフターに心地よく残る味わいが
生み出されています。

僅か6,960本の生産。

■産地：ポルトガル・バイラーダ
■品種： マリアゴメス100％
■タイプ：白泡（オレンジ）・辛口
■残糖度：1.4g/L

マリアゴメス

別名：フェルナン・ピレス
ポルトガルで最も栽培量の多い品種の一つで、
非常にアロマティックなのが特徴。
レモン、ライム、バラ、オレンジを
想わせる豊かな香りがあり、アロマティック。
辛口から甘口まで様々なスタイルのワインが造られます。

ジョアン、ルイス、マリアと続くイノベーションの潮流

1970年、ジョアン・パトがバイラーダ地区で
自社製造のワインを自らボトリングして販売を開始。
それはバイラーダ地区では初めての試みでした。
その息子ルイス・パトは当時化学薬品会社の
技師として働いていましたが、
1983年にジョアンを引き継いでワイン造りを開始。

ルイスはバイラーダのワイン造り、特に
この地の伝統的なブドウ品種バガ種の
可能性に着目し、それまで粗削りだった
バガのワイン造りを新たな視点で挑戦。

2000年には世界的な評価誌、
ワイン＆スピリッツ誌の年鑑で
ポルトガルのトップ生産者に位置づけられ、
同時に彼の造るバイラーダのバガ種の
ワインもポルトガルを代表する
プレミアムと評価されるようになりました。

2004年には英国の評論家
ジャンシス・ロビンソンがルイス・パトを
ヨーロッパのトップ25ワイナリーに選出。

ルイスの娘、マリア・パトは父親から
この偉大なワイナリーを引き継ぐべく、
現在ルイスとともにワイン造りを行っています。

ジョアン・パト/Joao Pato

マリアの祖父ジョアンが現在のルイス・パトの
原点になっていることに着目し、
ジョアン・パトへのオマージュを込めて
リリースされたルイス・パトの新たなレンジ、
「ジョアン・パト」。

バイラーダ地方の固有品種とその海から
影響を受ける特異なテロワールを表現、
よりナチュラルなワインを目指し、
ワイン造りにおいて人的な介入は
最小限に抑えられています。

バイラーダのワイン造りの基準に縛られず、
固有品種こそがバイラーダワインになりえる
との考えから、全てバイラーダの自社畑、
主に砂地土壌のAmoreira da Gandaraと
石灰粘土土壌のOis do Bairroの二つの畑で
バイラーダの固有品種のブドウから造られています。

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