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【10月入荷予定】シャヴォスト ウーレカ /Champagne Chavost Eureka!【シャンパーニュ】

※ワインは、画像とヴィンテージや容量が異なる場合があります。

19,800円  ~


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商品について


一切何も加えない
非常にシンプルでパワフルなキュヴェ


「Eureka!」と言えば、数学者アルキメデスが叫んだとされる言葉。

「わかった!」「みつけた!」と、
何かを発見・発明した喜びを表す古代ギリシャ語です。

この名前を冠した特別なキュヴェが新登場。
彼らが見つけたものをぜひ体験してください。


シャヴォストのシャンパーニュは、
有機栽培、酸化防止剤無添加、ドサージュ0g/L。

北向きのアルジロカリケール土壌。
発酵は天然酵母で行われ、亜硫酸塩やその他何も添加しません。
冷却や清澄、フィルターも行いません。

何も添加しないナチュラルワインだからこそ
シャヴォ村のピノノワールの特徴が良く現れています。

バターとミルク、グレーペッパー、チョーク、
赤果実の香りが現れます。
非常に力強く、リッチさとフレッシュさ、
余韻が長く、とても特別なキュヴェです。

■産地:フランス シャンパーニュ地方 シャヴォ村
■品種:ピノノワール70%、シャルドネ15%、ピノムニエ15%
■タイプ:泡・辛口
■ドザージュ:0g/L


シャンパーニュ シャヴォスト/Champagne Chavost


1946年設立。
コート・デ・ブランの北部、シャヴォ村の
ワイン生産者の有志によりうまれました。

「Chavost(シャヴォスト)」はシャヴォ村の古い名前で、
サン・マルタン教会とモン・フェリックスの丘の間に位置します。

高品質のブドウを生産し、唯一無二のシャンパーニュを
生み出すことにあらゆる努力を惜しみません。
5haのブドウ畑は有機農法で、環境やテルワール、
シャンパーニュの素晴らしさを守る気持ちで栽培しています。

完全に農薬不使用、亜硫酸無添加で、
他では味わえない特徴的なシャンパーニュを楽しむことができます。

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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