リースリング新体験を。
日本入荷限定120本の希少な1本

リースリングといえば豊かな酸が特徴の品種。

ただ、こちらは、その酸味が極めて上質で
まろやかな上、ふくよかな旨味が感じられます。

また白ワインでありながら7日間果皮を
漬け込んでいるので、ブドウの果皮に由来する
複雑な香りと、僅かなタンニンもあります。

今まで体験した事のない、新しいリースリング。ぜひお試し下さい。

畑は、ヴァグラムのケーニクスブルンにある単一畑「ラインタール」。
200mから250mの標高、南南西のテラス状の畑です。
氷河期に黄土が蓄積した細かい 石灰と石の混じった土壌です。
この畑は太陽がダイレクトに当たることにより
日照による熱を十分に蓄え、葡萄が良く熟します。

9月末に丁寧に手摘み収穫。
スキンコンタクトを7日間、畑とセラーの
天然酵母にてステンレスタンクで発酵。
その後マロラクティック発酵、ステンレスタンクで熟成。
ノンフィルター、少量のSo2を添加。

濁りのあるイエローグリーン。
洋梨やマルメロなどの果物の香りに果実味。
酵母の旨味を感じます。
抜栓したてはさらりとした飲み口ですが、
時間とともにとろりとした濃厚な果実味の
口当たりへと変化していきます。

■産地：オーストリア　ヴァグラム
■品種：リースリング
■タイプ：白ワイン

ヴァグラム

ニーダーエスタライヒにある最大40mの高さの細長い尾根。
北側はドナウ川に付随し、氷河黄土の急勾配で
広く目に見える地形段階を表しています。
特別な起源、土壌、そして多くの植物や
動物によりヴァグラムを特別な場所にしています。

土壌は深い黄土でワインに独特な印象を与えます。
肥沃な土壌は10万年前の最後の氷河期に形成され、
黄土は優れた貯水池であり、乾燥した時期に
ブドウの木の根に必要な栄養素とミネラルを与えます。

ヴァグラム自体は、その地質学的および気候的単位において、
理想的なワイン生産地域として記述されています。
非常に暖かい晴れた日が続くパンノニアの
気候の影響は、涼しい夜と相互作用しています。
この組み合わせは、強調されたフルーティーさ、
優雅さを持つワインをもたらします。

ヘルベルト・シャーブル / Herbert Schabl

ニーダーエスタライヒ州ヴァグラムの
ケーニクスブルンに居を置く家族経営のワイナリーです。
1891年より現在のワイナリーは家族の所有となり、
それ以来、継続的に親から子へと引き継がれていきます。
現在のワイナリーの形を作っ たのはロマーナと
ヘルベルトで、現在、息子のパウルと
彼のパートナーのエレナと一緒に働いています。

5代目としてパウルはワイン造りを創造的な仕事だけではなく、
自然とそれに関わる人々への責任を含む作品として見なし
有機農法を実践しています。
魂と情熱に満ち溢れた、テロワールを表現したワインを生み出しています。

2015年以来、畑を有機栽培に移行しています。

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

この商品を見た人はこんな商品も見ています