未来のオーナー達にエールを
独立支援型ワインショップ開店記念

この度、有限会社トロワイグレックでは、
ワインショップのオーナーとしての独立を支援する、
新しい形のワインショップを始めました。

このワインショップでは、
用意された店舗を使って、各店主が
日替わり経営者として営業を行って参ります。

19年間に及ぶカーヴドテール事業を通して
培われた運営のノウハウや、仕入れの
コネクションが利用でき、また、
開店資金や仕入れの元手も不要です。

経営者としては最小限のリスクで
独立が行えるように環境を整える事で、
未来のワイン業界を担う人材の育成に努めます。

ワインショップで勤務するだけでは
体験できない、経営者としての厳しさを、
自己資金で独立する前に知っておくことは
成功への大きなヒントになります。

2023年6月16日開始時点での店主は
2名となりますが、どちらもカーヴドテールの
元スタッフと現役スタッフです。

今後、外部も含め独立を目指す人材の発掘を
行って参りますので、どうぞご支援を宜しくお願い致します。

開店を記念して用意を致しました特別なワイン3本セットを、カーヴドテールでも販売致します。
※数に限りがある為、カーヴドテール各店頭でのセット販売はございません。

＜セット内容＞

セットワイン①レ・ロッシュ・ブランシュ　シャルル・モンテーヌ　ブリュット NV　参考小売価格　5,500円
こだわりは、”品質と価格の最高のバランス”。柑橘系フルーツ、リンゴ、トースト、バニラのフレッシュな香り。きめ細やかな泡立ちは舌触りソフトで、完熟イエロー・フルーツの甘い風味が鼻腔をくすぐります。バランスの良いグルメのためのシャンパーニュ。

■品種：ピノノワール63%、シャルドネ22%、ピノムニエ15%
■タイプ：泡・辛口

セットワイン②ジャン・フィリップ・マルシャン　ブルゴーニュブラン 2020　参考小売価格　4,500円
ワインの20％をフレンチオークの古樽で、残り80％はステンレスタンクで6ヶ月以上熟成。クリスタルのように澄み切った淡い金色。ハチミツ、バター、白い花の甘い香り。薫り高くで繊細な口当たりまろやか。柔軟性に富み、料理や時を選ばず飲みたくなる親しみやすさがあります。　

■品種：シャルドネ100％
■タイプ：白・辛口

セットワイン③シャヴィ―シュエ　ブルゴーニュルージュ 2014　参考小売価格　3,850円
ポマール城の近くにある粘土質土壌の2haの畑。非常に古い平均樹齢70年のピノノワールから造られたキュヴェです。ベリーなど、赤い果実の香り。丸みや甘味のあるタンニンにスパイスのニュアンス。10年近い熟成を経てもなお、若々しさを感じさせてくれます。

■品種：ピノノワール100％
■タイプ：赤・ミディアムボディ

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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