独自品種ならではの楽しみ
濁りを楽しむ異色のスパークリング

父ジョアン・パトへのオマージュを込めて
リリースされたルイス・パトの新たなレンジ、
「ジョアン・パト」。

そんなジョアン・パト ダッキング ペットナットでは、
ルイス・パトが生み出した、
セルシアリーニョという独自の品種を使用。

柑橘のアロマと豊かな酸が特徴で、
同シリーズの白泡と比べ、すっきりした個性を持ちます。

極力、人的介入を排除することを心がけていることから、
自然酵母の濁りによる旨みなども感じられる一本。

徹底した手摘みによる、
えぐみのない果実感をお楽しみください。

■産地：ポルトガル・バイラーダ
■品種：セルシアリーニョ100%
■タイプ：白泡・辛口
■残糖度：2.9g/L

ジョアン、ルイス、マリアと続くイノベーションの潮流

1970年、ジョアン・パトがバイラーダ地区で
自社製造のワインを自らボトリングして販売を開始。
それはバイラーダ地区では初めての試みでした。
その息子ルイス・パトは当時化学薬品会社の
技師として働いていましたが、
1983年にジョアンを引き継いでワイン造りを開始。

ルイスはバイラーダのワイン造り、特に
この地の伝統的なブドウ品種バガ種の
可能性に着目し、それまで粗削りだった
バガのワイン造りを新たな視点で挑戦。

2000年には世界的な評価誌、
ワイン＆スピリッツ誌の年鑑で
ポルトガルのトップ生産者に位置づけられ、
同時に彼の造るバイラーダのバガ種の
ワインもポルトガルを代表する
プレミアムと評価されるようになりました。

2004年には英国の評論家
ジャンシス・ロビンソンがルイス・パトを
ヨーロッパのトップ25ワイナリーに選出。

ルイスの娘、マリア・パトは父親から
この偉大なワイナリーを引き継ぐべく、
現在ルイスとともにワイン造りを行っています。

ジョアン・パト/Joao Pato

マリアの祖父ジョアンが現在のルイス・パトの
原点になっていることに着目し、
ジョアン・パトへのオマージュを込めて
リリースされたルイス・パトの新たなレンジ、
「ジョアン・パト」。

バイラーダ地方の固有品種とその海から
影響を受ける特異なテロワールを表現、
よりナチュラルなワインを目指し、
ワイン造りにおいて人的な介入は
最小限に抑えられています。

バイラーダのワイン造りの基準に縛られず、
固有品種こそがバイラーダワインになりえる
との考えから、全てバイラーダの自社畑、
主に砂地土壌のAmoreira da Gandaraと
石灰粘土土壌のOis do Bairroの二つの畑で
バイラーダの固有品種のブドウから造られています。

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