希少なハンガリーの熟成ワイン。
その高いコスパは驚きの体験！

ハンガリーで最も栽培される、
高貴な黒ブドウ、ケークフランコシュ。

加えてヴィラーニ地方の代名詞である、
ボルドーやロワールでお馴染み、カベルネフラン。

ハンガリーワインを楽しむにおいて、
無視できない両種を存分に味わうことができるワイン。
それがヤンメンタルのオニックスです。

香りは熟成感による土や枯れ葉に加え、
草などの青らしさやアニマル臭、
小樽によるチョコレートのノートなど、
ワイン愛好家におあつらえ向きの芳香。

味わいはしっかりと骨格を感じつつも、
ブレンドらしいバランスの良さが際立ちます。

豊富な酸はハンガリーの重要品種、
ケークフランコシュやカベルネフランによるもの。
熟成感にスマートさを加えます。

ボルドーワインとは一癖違う、
ヴィラーニならではのエレガンスをお楽しみください。

■産地：ハンガリー　ヴィラーニ地方
■品種：ケークフランコシュ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、メルロ
■タイプ：赤・ミディアムフルボディ

ヤンメンタル / Jammertal

ヤンメンタルのブドウ畑は、
ヴィラーニの東西全体に広がっています。

地域全体に石灰岩に堆積し、
その他黄土、粘土質などが混合する土壌です。

ヴィラーニの緯度ははぼボルドーと同じで、
気候は大陸性気候と地中海性気候が混ざり合ってます。

こちらの地域は程よく冷たい北風から守られるため、
ボルドー品種、ブルゴーニュ品種どちらとも相性が良く、

カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、
ブラウフレンキッシュ、ピノノワール、シラーなど、
個性豊かな品種が数多く生育されています。

ブドウの原料は、
85ヘクタールの厳選した独自の地域からによるもの。

さらに約25ヘクタールの優れた農園は、
何十年にもわたる協力関係のもとにあるサプライヤーであり、
厳格な原則に従うように管理されています。

ワインセンターから40kmの場所にあることで、
不便さや高コスト、余分な作業量のデメリットに
余りあるほどの顧客ニーズに合わせたワイン造りが可能です。

収穫規制、手作業などパフォーマンス向上に
余念なく活動するよう努めています。

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