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チェザリーニ・サルトーリ グレケット・ビアンコ / Cesarini Sartori Grechetto Umbria IGT Bianco【イタリア・白ワイン】

※ワインは、画像とヴィンテージや容量が異なる場合があります。

2,600円  ~


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商品について


ヴィニタリー最優秀ワイナリー、日本初上陸。
熟したグレケットは高品質の証!価格も手頃!


イタリアはヴェローナより行われる、
世界有数の展示会、ヴィニタリー。

そんなヴィニタリーにて、
ウンブリア州最優秀ワイナリー賞に選ばれた、
ワイナリーが日本に初上陸。

本来グレケットは華やかで味わい深い品種ですが、
広くブレンドで用いられることから、
単調でシンプルな味わいのものが多いのが現状です。

一方でチェザリーニ・サルトーリのグレケット・ビアンコは、
華やかでミネラリー。熟した果実のニュアンスも感じられます。

ウンブリアは唯一海の無い丘陵地で、夜にはグッと冷え込む地域。
そのため味わいに日照量を感じられる点は、
丁寧なブドウ生育にこだわっているという証拠。

フレッシュながら一面的でない、
高品質なグレケットが感じられる、辛口白ワインです。

■産地:イタリア ウンブリア州
■品種:グレケット90%、ソーヴィニヨンブラン10%
■タイプ:白ワイン・辛口

■その他:
ステンレスタンク熟成2ヵ月
シュールリー


チェザリーニ・サルトーリ / Cesarini Sartori


チェザリーニ・サルトーリは、国際レベルの電気技術者であり、
電機分野の企業家であるルチアーノ・サルトーリによって構成されています。

ルチアーノの電気工学のスキルは、現在ヨーロッパで
もっとも技術的に進んでいるワイナリーの一つとされており、
彼らの技術は、高効率で健康的なワイン造りを可能にしています。

発酵槽はコンピュータ制御により、
渋味や色素をコントロールすることが達成しており、
またタンクの温度は数秒で変更できるため、
低温マセレーションの質を高めることも可能です。

ワイン醸造における自然らしさを
テクノロジーによって管理する気概を見せます。

電磁場絶縁システムにより、ワインの自然な熟成を促す、
亜硫酸塩の使用を避けるなど、優しいワイン造りを心がけています。

現在は、次世代である2人の娘(キアラとアリス)が
中心となり更なる改革に取り組んでいます。

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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