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トップディッシュ ミュンツバッハ ハウシュペック 80g/Hauspeck【オーストリア・生ベーコン】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

トップディッシュ ミュンツバッハ ハウシュペック 生ベーコン

900円 税別

972円 税込

商品について

オーストリアが誇る高級豚、
ミュンツバッハポーク(生ベーコン)


豚バラ肉を塩漬けした後に、低温で燻してあります。
豚モモ肉で作る生ハムに対して、濃厚な脂の旨味が楽しめます。

≪ミュンツバッハ ポーク≫

オーストリアは世界で最も有機農法の採用率が11.3%と高く(日本は0.1%)、
GMO(遺伝子組み換え生物)の使用は全面的に禁止されています。

当然、養豚の飼料や、その飼育環境においても厳しい規定が定められ、
なかでもミュンツバッハポークは、世界一とも言われる厳しい政府管理が行われています。

特筆すべきは、農家一軒当たりの豚飼育数が飼育面積に応じて定められていること。
放牧によるストレスフリーな飼育は、適度な脂身と引き締まった肉質を育みだしています。


そのバラ肉を使って、生ベーコンにしてあります。
モモ肉と比べて、濃厚な旨味が楽しめます。

一度食べたら癖になる、オーストリアの生ベーコンです。


■原材料:豚肉、食塩、ブドウ糖、砂糖、酸化防止剤(ビタミンC)発色剤(亜鉛酸NA、硝酸K)
■内容量:80グラム
■賞味期限:2週間以上
■保存法方:要冷蔵10度以下

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※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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