季節限定の「種あり葡萄」が入荷しました！

こちらのドライフルーツは、ワイン専用とも言える、特別な葡萄。

つまりワインと同じ、ヴィニフェラ種の葡萄を原料とした、
珍しい干しブドウなんです。

一般的なレーズンとは、生食にむいたアメリカ系葡萄を使用し
ていますが、これではワインとは風味が異なり、マリアージュは
一般的な程度です。

それに比べて、同じ系統の葡萄では、香り、味、共に共通性があり、
完璧なマリアージュが生まれます。

「枝付き葡萄が美味しい」と言う方は多いのですが、
本当は「種あり葡萄が美味しい」です！

葡萄は果皮、果肉、そして種子に甘みと旨味があります。
ワインでも当然、種子は大切な味わいの要素。

つまり種のない干し葡萄は、おやつ用の軽やかな味わい。

種ありは、大人用の深みのある味わいがもたらされます。

この「種あり葡萄」を季節限定で販売する理由。

一般的な干し葡萄は、1年から2年の保存期間があります。

もちろん、この「種あり葡萄」も痛むわけではありませんが、
種が乾燥し、固くなると共に、風味が落ちます。

もっとも美味しく召し上がって頂くために、期間を短く設定しています。

おいしさのポイント

★ワイン用ブドウ「モスカテル種」★
スペインで、シェリーや甘口ワインに使われるモスカテル種を使用。
糖度が高い品種なのですが、爽やかな酸味もあって、ワインのお供にピッタリ。
この品種は、アロマティックな香りが特徴で、他とはひと味違います！

★旨味たっぷり「種まで丸ごと」★
プチプチ食感が楽しい、「種」入り！果実で一番美味しいのは種の周り。
種を除かないということは、この一番美味い所が残っているんです(^ω^)♪

★お子様にも安心な「無添加」★
オイルや砂糖などが一切入っていない無添加ドライフルーツ。
だから、素材本来の自然な味わいが楽しめます。

★厳しい審査基準をクリア！「DOP認定」★
スペインでは、食品にもワイン同様に「DOP(原産地呼称制度)」があります。
この認定を受けると言う事は、高品質な食品であることの証なのです(>∀<)b

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