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ベル ナチュレレ ユルチッチ /Belle Naturelle NV JURTSCHITSCH【オーストリア白ワイン・オレンジ】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

ベル ナチュレレ ユルチッチ

2,980円 税別

3,218円 税込

数量

商品について

プロも注目する、オーストリアの老舗ワイナリーより、「ベルナチュレレ/ナチュラル美女」の入荷です♪



ベルナチュレレは、現ユルチッチのオーナー、
アルヴィン・ユルチッチと、ドイツの有ワイナリー
「グンダーロッホ」の娘で、アルヴィンの妻にして
セラーマイスターのステファ二が新たに作った
ナチュラルワインのレンジ「エンデコンゲン=発見」という
シリーズのひとつです。

ユルチッチは2世代にわたって、除草剤と科学肥料を使用せず、

70年代からコンポストと緑肥に切りかえ、

茶葉の肥料やホエー(乳清)などを使用。

2009年からはオーガニック認証を獲得しました。

偉大なるカンプタールのアペラシオンから抜け出した、
自由なスタイルのワイン。
異なる香りや味わいを探求した、多様な
グリューナー・フェルトリーナーによる、生命を宿したワインです。

ラベルもおなじみの「J」では無く、可愛らしいイラストがそれぞれの
ワインのイメージで描かれています。

「ベルナチュレレ」は「ナチュラル美女」
という意味だそうです。


グリューナー・フェルトリーナーの

多様な異なる香りや味わいを探求し、

葡萄そのままのキャラクターを

引き出すことを目指して造られた、ベレ ナチュレレ。


グレープフルーツやオレンジなどの柑橘系と

ホワイトペッパーの香り。

最後にキシっとしたタンニンを感じるものの、

柔らかい旨味があります。



ワイナリーは、ナチュラルワインとして出していますが、

『醸し』て造られているので、分類上はオレンジワインになります。



オーストリア カンプタールの

アペラシオンから抜け出した、

自由なスタイルのグリューナー・フェルトリーナーは

一見の価値ありです!

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<気候>

カンプタールは冷涼な気候にあります。
北にあるマンハーツベルクや、ワインフィアテルの高台から
吹く冷たい風と、東から吹くパノニア気候の温かい風が
カンプタールで出会います。

これにより日中は温かく高い温度ですが、夜になると冷え込みます。
この寒暖差が葡萄の皮を厚くさせ、アロマと酸が葡萄の実に蓄えられます。


カンプタールの微気候(マイクロクライメット)は、丘毎に異なります。
標高は海抜200メートルから500メートルに及びます。
丘の間にある小さい渓谷は高原からの冷気を畑に夜間吹き下ろさせる
チャネルとなります。

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<テロワール>

ベレナチュレレの為の葡萄はシスト(片岩)、クナイス(片麻岩)
土壌の標高の高い、異なる区画の畑から収穫した葡萄を使用しています。


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<栽培>

仕立ては垣根仕立て(ギュイヨ式及びコルドン式)。
夏場は非常に暑い地域なので、ウオーターマネージメントには
大変注意を払っています。

グリーンカバーと、自家製のコンポストは葡萄の樹の
成長のバランスを取る為に重要です。

剪定とリーフワークの段階で選別している為、
グリーンハーベストは行いません。

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<オーガニック>
2世代にわたって除草剤と化学肥料は使用していません。
茶葉の肥料やホエー(乳清)などを使用してます。
2009年収穫よりヨーロッパのオーガニック認証獲得。

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<醸造>

葡萄は全て手摘みで収穫。除梗はせず全房のまま、
上面開放式の5000ルットルのオーク樽(温度管理無し)で、
土着の酵母で2週間全房のままスキンコンタクトをしながら2週間醗酵。

発酵後、フリーラン・ジュースを600リットルのオーク樽に移します。
マロラクティック醗酵は樽の中で自然に起きます。

清澄はせず、沈殿の後グラヴィティシステムにて
細かいストッキングを通してろ過し、瓶詰め。
瓶詰め時に10mg/lの二酸化硫黄を加える。

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<ベレ ナチュレレ>

ベレナチュレレとはナチュラル美女という意味です。
造り手に出来る事は葡萄そのままのキャラクターを引き出す事です。

100%健康な葡萄で、私たちが余計な事をする事は何も無く、
自然な酸を蓄えた熟した葡萄を収穫する事が出来ました。

酸を保った葡萄は私たちの産地ではとても大事で、
長期熟成可能なワインを産み出します。

※栓を空ける前に瓶をゆっくり一度上下して下さい。

■産地:オーストリア カンプタール
■品種:グリューナ フェルトリナー100%
■タイプ:オレンジワイン

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。

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