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ドメニーレ・サハテニ ノマド ピノノワール/Sahateni Nomad Pinot Noir【ルーマニア赤ワイン】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

1,200円 +税

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商品について


ワインの魅力をさらに感じて欲しい
生産者の想いが詰まった入門編ワイン


ノマド(遊牧民)の名は、ワインという
世界に入り込んだ旅人がモチーフ。
ワインの魅力に気づき始めた人たちへ送る
入門編のワインシリーズです。

リーズナブルながら、ワインを飲み慣れた人も
驚く魅力を兼ね備え、ルーマニアワインの
懐の深さを感じ取れるワインです。

比較的穏やかな香りで、チャーミングな
赤系果実を主体に、ブルーベリーや
すみれが混じり、樽からくるロースト香が
ほどよく溶け込みます。

丸みのある口当たりに、滑らかな舌触り。
タンニンと酸は控えめで、やや熟した
果実の甘さが広がり、余韻は樽の香りを
ほどよく残しながら綺麗にフィニッシュします。​

ラタトゥイユ、レバーパテ、ボロネーゼパスタ、
肉と野菜を使った中華、回鍋肉、チンジャオロースなどに。

■産地:ルーマニア
■品種:ピノノワール
■タイプ:赤・ミディアムボディ

ドメーニレ・サハテニ(サハティーニ)


2003年、ルーマニアで最も有名な女性醸造家
といわれるアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業。
大学で醸造法を研究し、わずか10年あまりで、
その製品の約半分を世界15カ国に輸出する
ワイナリーに育て上げた手腕の持ち主です。

ワイナリーと畑はムンテニア地方の銘醸地
デアル・マーレ地域の中央にあるミジル(Mizil)村近郊にあり、
畑は合計で82haを所有しています。
ここはカルパティア山脈の南の斜面にあたり、
コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、
ブルゴーニュ地方と同気候で、雨は少なく
朝晩の温度差が激しいのが特徴。
葡萄の品質の良さで知られています。

完成度の高いワインをつくるために。


アウレリア氏の哲学はテロワールに強く
影響を受けたブドウを使い、かつ品種そのものの
個性をしっかりと反映させることです。

また環境に敬意を払い、最小限の人の介入で自然に近いブドウ栽培に努めています。

大規模な農地で、量を求めるのではなく、毎年、
確実に質の高いワインを得るための努力を行います。

彼女の思いはサハテニに、様々なシリーズがある事でも知れます。

Animaシリーズ

ラテン語で「心」を意味するワイン。
彼女のとても強い思い入れがあるシリーズで、
情熱、身体、魂を含めた精神がこのワインに注がれています。
エチケットのデザインは、“完全性”を真円で表現し、
その完全性を目指す彼女のこれまでの
トライ・アンド・エラーを表わしています。
無数のいびつな円から成り立っているのは、
努力を重ねた結果として、このワインを
世に出すという彼女の思いと気概が象徴されています。
限定生産。

ARTISANシリーズ

ルーマニア語で芸術家、職人という意味を持つワイン。
新たな挑戦をしながら、長い伝統を大切にしていこうという
職人ならではの思いが入ったシリーズです。
アウレリアの指紋入りのラベルは、ワインの
ユニークなアイデンティティーを保障してくれます。

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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