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ビアーヴァ モスカート・ディ・スカンツォDOCG 2012 500ml/Biava Moscato di Scanzo【イタリア甘口赤ワイン】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

ビアーヴァ モスカート・ディ・スカンツォDOCG 2012/Biava Moscato di Scanzo

12,800円 税別

13,824円 税込

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商品について


世界でわずか一か所!
黒いモスカートから生まれる幻のデザートワイン


幻のデザートワインの産地、モスカート・ディ・スカンツォDOCG。
イタリアで一番栽培面積の少ないDOCGと言われています。

ロンバルディア州の北、ミラノとプレーシャの間に
位置する小さな丘にその畑は広がります。

アマローネのように陰干しで3ヶ月自然乾燥して造ります。
30-40年は熟成することができると言われており、
パッシートワインの中では最も長期熟成型のワインにあたります。

モスカート・ディ・スカンツォの生産者は、僅か13社。

ビアーヴァは、その生産者の中で最も歴史あるワイナリーで、
畑の頂上にある教会へ奉納するワインを造る生産者でした。

ロシア皇族、イギリス王家、またバチカン法王も愛飲された歴史を持ちます。

現在は3代目のマヌエル・ビアーヴァが引き継ぎ、

2003年からは、教会以外の一般へも販売することが可能となりました。




それはまるでモスカートの芸術。
生産本数3000本の幻のデザートワイン



教会が古くに編み出した醸造方法を現在も忠実に継承し、
昔ながらの方法で造られています。
収穫後、3ヶ月間藁とネットの上で自然乾燥し、
昔ながらに自然酵母を使い、自然発酵。
プレスにも代々伝わるプレス機を使用しています。
1000ℓのセメント樽で3年の熟成後、瓶内でも1年の熟成をさせます。

モスカート・ディ・スカンツォの特徴は、フローラルな香りに加え、
教会で使用するお香の香りなのだと言います。
広く、深みある豊かな 香り。口に入れると甘みの奥に酸味と塩味が交わり、
スパイシーな味 わいとコーヒーのようなほろ苦さで締めくくります。

味わいに歴史と文化があふれ、人々を魅了します。


■産地:イタリア/ロンバルディア州
■品種:モスカート・ディ・スカンツォ100%
■容量:500ml  
■タイプ:白・甘口

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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