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ハインリッヒ ネイキッド ホワイト/Heinrich Naked White【オーストリア白ワイン・オレンジ】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

ハインリッヒ ネイキッド ホワイト/Heinrich Naked White

2,680円 税別

2,894円 税込

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商品について


赤ワインの名手が造る
希少なオレンジワイン


95%赤ワインを生産するハインリッヒの
希少な白ワイン(オレンジワイン)です。

ビオディナミ農法に転換中の畑で、
ローム質で白亜質、さらに砂質な土壌のため
かなり痩せていますが、それがこの珍しい
土着品種のバランスの取れた成長に
理想的な条件を提供しています。


8月末に厳選して手摘み収穫されたブドウは、
茎と果皮と共に一晩浸漬させます。
その後天然酵母による自然発酵、
そのままマロラティック発酵させ、
木製の大樽で10カ月澱と共に熟成。
酸化防止剤を添加せず、ノンフィルターで瓶詰め。

軽やかな野生のハーブの香りとフレッシュで
ほろ苦いグレープフルーツの皮の香り。
アップルパイのような芳ばしさとジューシーな果実感。
鮮烈な香りとしなやかなテクスチャーで、爽やかなワインです。

このワインを最高に楽しむには、
注ぐ前に上下を返し澱を均一化するのがおススメです


■産地:オーストリア、ブルゲンラント州
■品種:シャルドネ、ピノブラン、ウェルシュリースリング、ノイブルガー、ムスカートオトネル、グリューナフェルトリーナー
■タイプ:白(オレンジワイン)・辛口


ハインリッヒ Heinrich


ハンガリー国境近くの湖、ノイジードラーゼーの周囲は
発生する霧の影響もあり、貴腐ワインの産地として知られています。

1930年創業、1haの畑からワイン造りを始めたハインリッヒ。
現当主ゲルノット氏は、1988年(当時23歳)に
独立する形で現在のワイナリーを引き継ぎます。

気候条件や土壌から赤ワインに可能性を感じて、
周りの生産者が白ワインや貴腐ワインばかりに注力する中、
ブラウフレンキッシュやツヴァイゲルトを植え、
独自の路線を突き進みました。

当初は樽で熟成させたフルボディタイプの
赤ワインが世界市場でも伸びていたこともあり、
彼の赤ワインは大ブレイク。

醸造所周囲の畑と、ノイジードラーゼーの西側に
広がる丘陵地帯であるライタベルクの畑を買い足し続け、
ついに1haのスタートから100haにまで拡大しました。


大成功を収めた彼は2008年に地下何層にもなる
醸造設備を増築し、「オーストリア一美しい」と
言われる醸造所が誕生しました。
セラーは重力システムで管理されており、
ブドウやワインにダメージを与えずに
醸造が行なえるようになっています。

一時カベルネ・ソーヴィニヨンなどの
国際品種を多く生産していましたが、
ブラウフレンキッシュやツヴァイゲルトなど
土着品種へ原点回帰とともに、
とても柔らかく上品なワイン造りになっています。


RESPECT認定 ビオディナミ農法


原点回帰とともにすすめたのがビオディナミ農法。
2006年から移行し始め、15人の仲間たちと、
有機認証機関RESPECTも設立しています。

土地の味わいを色濃く反映させるために
エレガント路線に転向した彼らにとって、
ビオディナミでの栽培は、その想いを
最大限に表現する必要不可欠なアプローチです。

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※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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