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ボタニカ フラワーガール ペットナット /Botanica Flower Girl PetNat 【南アフリカ ロゼ微発泡】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

2,980円 税別

3,218円 税込

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商品について


疲れた体に嬉しい
ナチュラルで優しい旨味のあるロゼの微発泡


ステレンボッシュ・デヴォンヴァレーにある
自社のオーガニック畑のカベルネフランを使用。

収穫後、2日間冷却し、全房のままタンクにプレス。
樽熟成はしません。生産量1100本の少量生産。

香りはしっかりと感じられ、優しいイチゴやラズベリー、
ブラックチェリー、ハーブのような香り。
口に含んだ時のアタックは優しく、
果実味の旨みが口の中に広がります。

微かな甘味と旨味を伴った苦味、余韻には
ほのかにスパイシーな印象があります。

滑らかな優しい泡とナチュラルで綺麗な味わいは、
飲んでいて飽きの来ない素晴らしい逸品です!!

■産地:南アフリカ
■品種:カベルネ・フラン100%
■タイプ:ロゼ微発泡・辛口

※ペットナット(PetNat)とは

ペットナットは「ペティアン・ナチュレル」(Petillant Naturel)の略称。
ラングドック・リムーで16世紀に考案された
メトード・アンセストラル(メトード・ルーラル)で造られた
ガス圧の低いスパークリングワインです。

フレッシュで、ほのかに甘いものが多くカジュアルに楽しめます。

シャンパーニュは一時発酵で造ったワインを瓶内に詰めて、
酵母と糖分(リキュール・ド・ティラージュ)を加えて、
二度目の発酵をさせて泡を閉じ込めます。

これに対して、ペット・ナットはブドウの糖分が
すべて発酵する前に果汁を瓶に詰め、瓶内で発酵させます。
この古典的な製法によるワインがいま、
ファッショナブルな存在になっています。


ボタニカ ワインズ Botanica Wines


アメリカ・ボストン出身&ニューヨーカー、
キャリアウーマンの女性ヴァージニア・ポーヴァル氏が
2008年から始めたワイナリーです。

元々、ニューヨークに拠点のある大手コンサルティングファームで
COOを務めていた都会のキャリアウーマンでしたが、
会社が売られたのをきっかけに退職。
長い間、アメリカの自宅で、趣味でワイン造りを行っていた彼女は
本格的にワイン造りに向けて動き出します。

2008年、南アフリカのワイナリーにインターンシップに行った際、
ついにステレンボッシュ・デヴォンヴァレーにある土地を見つけました。

元々、その土地は1940年代から続く花畑で、
南アフリカで商業用のキング・プロテア(南アフリカの国花)が
植えられている最初の畑でしたが、彼女は庭を持ちたい
という夢も有った為、まるで樹木園のようなその土地を購入。

今でも、花は栽培されていますが、2009年よりブドウを植え始めます。
標高は180m~230m、フォールス湾から冷たい風が吹き、
午後は10℃以上気温が下がる場所です。

ワインだけでなく、彼女の選んだシトラスダル・マウンテンに
あるスカーフバーグの畑(買いブドウ)も一躍有名になり、
現在では、イーベンサディやアンソニー・ルパート等も
その畑のブドウを調達するに至ります。

これからの活躍が期待される生産者です。

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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