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ジェレミー・ユシェ クロ・レ・モンティス ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ ヴィーニュ・ド・1914/Jeremie Huchet Clos les Montys Muscadet Sèvre et Maine Vigne de 1914【フランス 白ワイン】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

2,800円 税別

3,024円 税込

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商品について


「一世紀」を越える樹齢のミュスカデ
伝道師が魅せるそのポテンシャルの高さに驚愕!


“水より安いワイン”の代名詞のひとつとして長らく、
見捨てられたワイン産地だったミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ。

今、意志を持った世代のヴィニュロン達によって
ミュスカデ・ルネッサンスとも言える新時代を迎え、
フランスで最も目が離せない地域のひとつとなっています。

そのなかでも、ミュスカデの伝道師と名高い
ジェレミー・ユシェが手がけた
クロ・レ・モンティス ヴィーニュ・ド・1914は、
新時代の震源地として名前を世界を驚かせました。

1914の名前が表す通り、使われているのは
1914年に植樹されたミュスカデ。

“Roches Vertes(緑の岩)”と呼ばれる
特異的な土壌のおかげで非常に成熟期間が長く、
ミュスカデの構造と熟成能力が高められます。

ミュスカデとは思えない程に太く伸びる余韻に驚き、
さらに驚異的なコストパフォーマンスに唸る。

ワインの底知れぬ奥深さに触れる、そんなワインです。


畑:クロ・レ・モンティス


クロ・レ・モンティスはグレーヌ湿原の中、
南北に隆起したところに位置しています。
表土は砂、シルト、岩、砂岩が多く見られます。

北部は表面的で、1924年、1922年、1917年そして
1914年からの古木が多く植樹されています。
南部は南西向きの斜面になっており、
砂とシルトからなる粘土質で “La Tache” と呼ばれる区画になります。
母岩は非常に硬質な青緑色の火成岩である角閃岩と変斑糲岩です。

1914年に植樹された古木があるのは、石の多いおよそ1haの区画。
角閃岩、変斑糲岩を母岩に表土に砂岩が点在する区画で、
非常に早熟で最も早く開花します。
しかし、矛盾するようですが、“Roches Vertes(緑の岩)”と
呼ばれるこの土壌は厚い果皮と、ゆっくりとした
成熟によって遅い収穫をもたらします。

この非常に長い成熟期間が、ミュスカデの構造と熟成能力を高めます。

ヴィーニュ・ド・1914 その味わい


天然酵母で15日間の発酵後、冬の間シュール・リーで1年半の熟成。
熟成を経て、複雑な香りが明確になり、構造が強く成長します。

軽快に立ち上がる、花や白桃に熟したグレープフルーツ、スウィーティなどの香り。
控えめながら蜂蜜やバニラ、ハーブのスパイス香も感じられます。

淡い色彩を何層にも重ねたような、果実のグラデーション。
口の中で果実が熟していくように酸味と果実味が一体化しながら連続して出てきます。
しっとりとしたミネラル感が一層味わいに厚みを持たせ、
ミュスカデとは思えない程に太く伸びる余韻へと繋がります。
メリハリのある力強い味わいです。

■産地:フランス ロワール地方
■品種: ムロン・ド・ブルゴーニュ100%(ミュスカデ)
■タイプ:白・辛口


ジェレミー・ユシェ Jeremie Huchet


1977年生まれのジェレミー・ユシェはオーストラリアで
修業した後、2001年、シャトー・テボーにある
Le Domaine de la Chauvinièreを継承すると共に、
Clos les Montysの畑を購入しました。

2006年にはLa Breteschをフェルマージュ契約で
手に入れるなど、ポテンシャルの高い畑の
魅力を反映したワインを造りだしています。

若手最注目株としてジョン・ボネやジャンシス・ロビンソン、
ベタンヌといったジャーナリストから称賛されています。


畑仕事にかける情熱


土壌と古木に合わせた仕事を適応させて、
過度に干渉することなく可能な限り明確に畑を表現させること、
それが彼の考える最上の畑仕事。

すべての畑は2001年からサステーナブルな有機農法を採用。
Agriculture Biologiqueの認証も取得する予定です。

25年前から化学肥料を使用していないため、
葡萄樹は深く根を下ろし、土地のミネラルと
テロワールの深淵さを反映させます。

代々受け継がれる造り手の知識と感性、
終わりない追及ともいえる畑への尊重、
化学薬品を排除し、畑に住む微生物を生かした畑仕事。

今後も年老いた葡萄樹に手間をかけ、
手で収穫し、葡萄樹が死んだ後も慎重に植え替えて
その畑を護り続けていきます。

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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