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ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス ジュ・ド・レザン シャルドネ 2018/Domaine Simon Bize & Fils Jus de Raisin Chardonnay【ご予約受付中】【ワインジュース・ノンアルコール】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス ジュ・ド・レザン シャルドネ 2018/Domaine Simon Bize & Fils Jus de Raisin Chardonnay

2,200円 税別

2,376円 税込

数量

商品について

こちらの商品のお届けは、7月を予定しております。



数量限定!あの、シモン・ビーズから
5年ぶりにジュ・ド・レザンが入荷!!


今やワイン愛好家の中で知らぬ人はいない
日本人女性醸造家の先駆者であり、
ブルゴーニュワイン愛好家垂涎のドメーヌ
「シモン・ビーズ」。

そのシモン・ビーズから、5年ぶりに
シャルドネ100%のジュ・ド・レザン(AL:0%)が
リリースされました!!

爽やかで美しい酸、鮮やかな果実味、
上品な甘さのバランスがとても魅力的な仕上がり。

リリース直後に完売する人気の商品です。
是非、この機会にお試しください。


ワインと同じアロマ!複雑でエレガントな味わい!


「レ・ペリエール」を名乗れる区画のブドウを使用。
リュットレゾネと一部ビオディナミで栽培。
化学的なものは一切使用していません。

ブドウ本来の果実味と美しい酸を損なわないよう、
最新の設備と独自の手法を用いて、冷却、
加熱処理、荒熱除去、ろ過、瓶詰まで、
厳密な温度管理のもと秒単位で進められ、
酒石酸の除去も2~3週間かけて
ゆっくりと行っているため非常に滑らかな口当たりです。

■生産地:フランス・ブルゴーニュ地方
■品種:シャルドネ100%
■内容量:750ml

ワイン用のぶどう(ヴィニフェラ種)を使用


葡萄には生食用ぶどうとワイン用の醸造用ぶどう、
2種類の起源の違うぶどうがあるのを
ご存知でしょうか?

通常日本で販売されている葡萄ジュースは生食用ぶどうを搾ったのもですが、
ヨーロッパ諸国ではワイン用の醸造用ぶどうからも葡萄ジュースを作っています。

本来、ワインの醸造に使用可能な熟したぶどうから作られる深い味わいは、
今までの生食用ぶどうの葡萄ジュースとは全く比べ物にならない逸品です!

飲めば虜になること必至の味わいを、是非一度お楽しみください!


ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス/Domaine Simon Bize & Fils


日本において知名度が先行した生産者ですが、
マイナーなサヴィニー・レ・ボーヌ 村を
ワイン市場に認識させたという功績は、
フランスにおいても大変評価されています。

その原動力となったのは、当主パトリック・ビーズの
ワイン造りへの実直な取り組みで、彼は伝統を重んじる
ブルギニヨン気質でありながらも、ワイン造りに関する
新しい意見には慎重に耳を傾け、熟考することを決して
放棄しない姿勢を貫きました。

それこそが今日のドメーヌの礎となっています。

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※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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