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ドメーヌ シャンガルニエ ブルゴーニュ ブラン レ・ドレソル/Domaine Changarnier Bourgogne Les Dressoles 【フランス ブルゴーニュ白ワイン】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

3,500円 税別

3,780円 税込

数量

商品について


日本初登場!
ムルソー村「レ・ドレソル」畑のブドウ100%
年産たった1500本のブルゴーニュブラン!


フランスブルゴーニュ地方、シャルドネの銘醸地
ムルソー村にある畑「レ・ドレソル」。

その中のたった0.37haで育てられた
平均樹齢27年のシャルドネを使用しています。

隣の畑のブドウはムルソーとしてリリースされ、価格は7,900円

つまり、非常にリーズナブルな価格でムルソーの味わいを楽しめるのです!


今楽しむのはもちろんのこと、
ぜひ、ご自宅のセラーで熟成させることをお勧めします!

ブルゴーニュ ブラン レ・ドレソル


畑はヴォルネイ村に近い村南東部に位置。
畑の向きは南で土壌は白亜質の泥灰土。

手で木枠に収穫し、最低限の入力で葡萄を2回選別し醸造。
発酵は樽で行い、熟成は樽で12ヶ月間(新樽率15〜20%)。
コラージュはせずに、ごく軽くフィルタリング。

若々しいヴィンテージらしい、フレッシュな洋ナシ、
アプリコットの香り、菩提樹のような清涼感を感じます。
スワリングすると、奥から焼いたアーモンドや
ヘーゼルナッツの香り、蜂蜜などのリッチな香りがあがります。

果実のふくよかさ、生き生きとした酸も感じ、
口の中を引き締めるようなミネラル感も感じれます。

■産地:フランス ブルゴーニュ地方
■品種: シャルドネ
■タイプ:白・辛口


ドメーヌ シャンガルニエ/Domaine Changarnier


シャルガルニエ家は数世紀にわたってこの村に住み、
1720年にドメーヌを設立。
現在、クロードとアントワン・シャンガルニエが伝統を継承しています。

彼らは長らく畑を分益耕作していましたが、
2004年クロードとアントニー・シャルガルニエが
ドメーヌの設立に取り組み始めました。

彼らはファブリス・グルーシンの助けを借りて、
シャサーニュモンラッシェでの経験を経て、
2012年より本格的に自社で栽培、醸造、販売を始めました。

テロワールを尊重する現代のブドウ栽培を実践する新世代の造り手です。
ドメーヌは現在ムルソー、モンテリィ、オーセイデュレス、ポマールの
コミューン にまたがっています。

10のA.O.C.から年間約2万本のボトルを生産。
各ワインの生産量はとても少なく、多いものでも3,500本程度、
少ないものだと400本しかないものもあります。

ドメーヌの哲学は、各ワインの特質を引き出すために
テロワールを尊重することに基づいています。
各作業は、環境を最大限尊重し、技術的プロセスの最小限行います。
土壌耕作は、土壌の活動的な活動を刺激するために行われ、
有機物は、ブドウの活力をコントロールするために最低限の追加。
環境にやさしい害虫駆除法を使用するため、畑は毎日点検。

それぞれのブドウは、畑のコミュニティの一部であると考え
ワイン醸造についても、製品に対する敬意を払って行われています。

2014年より有機農法を実践、現在ビオ・ビオディナミに転換中。
畑の耕作に馬を用いたり、ピジャージュの一部を足で行ったり
ワインの熟成にアンフォラを導入するなど、
自然派の新しい注目株になりそうです。

ワインガイド上で毎年高い評価を受けています。

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
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在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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