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ドメーヌ シャスレイ ジュテーム・メ・ジェ・ソワフ ルージュ/Domaine Chasselay Je t'aime mais j'ai soif Rouge【フランス ブルゴーニュ赤ワイン】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

ドメーヌ シャスレイ ジュテーム・メ・ジェ・ソワフ ルージュ/Domaine Chasselay Je t'aime mais j'ai soif  Rouge

2,400円 税別

2,592円 税込

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商品について


自然で素直な味わいに心癒される1本


「愛してるよ、、、でも喉が渇いたんだ」
とかわいいエチケットが目を引く1本。

粘土石灰質の畑、樹齢45年のガメイ100%使用。
ビオロジックによるブドウ栽培を行っていますが、
2013年より太陰暦に基づいた「農業歴」に従って
種まきや収穫を行うビオディナミに移行しました。

ビオディナミ栽培でブドウを育てる事が目的ではなく、
自分たちが求める品質のワインを造るために
ビオディナミを取り入れています。

手摘み収穫後、全房で15日間のマセレーション(マセラシオン・カルボニック6日間)。

ガメイのチャーミングな香りに、ブドウの旨味。
素直な味わいに、ほっこりするワインです。

■産地:フランス/ブルゴーニュ・ボージョレ地区
■品種:ガメイ100% 
■タイプ:赤 ミディアムボディ


ドメーヌ シャスレイ/Domaine Chasselay


ボージョレ地区のシャティヨン・ダゼルグ村に拠を構えるワイナリー。
ワイナリーの歴史は1500年代に遡り、2007年に
ジャン・シャスレイ氏から長男のファビアン、
長女のクレアに引き継がれ、現在は2人を中心に
少数のスタッフでワイン造りに取り組んでいます。

ファビアンとクレアは共に大学でワイン醸造学を学び、
その後ボルドーやオーストラリアでワイン造りの修業を行い、
2007年から実家であるボージョレで伝統と近代技術を駆使した
日々2人で力を合わせて研究を行っています。

長い歴史を継承しながら伝統を守り次世代に繋げる
ワイン造りはビジネスと言うよりライフワーク。
無くてはならない生活の一部であり、誇りでもあると語ります。

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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