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アルーシュリー・ペルスヴァル ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール・プルミエ・クリュ NV/Allouchery Perseval Brut Tradition Blanc de Noirs Premier Cru【シャンパーニュ】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

アルーシュリー・ペルスヴァル ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール・プルミエ・クリュ NV/Allouchery Perseval Brut Tradition Blanc de Noirs Premier Cru

4,980円 +税

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商品について


モンターニュ・ド・ランスの優れた1級「エキュイユ村」で
4代続く家族経営のシャンパーニュメゾン


1947年にエミーユ・アルーシュリーによって
設立された、家族経営のシャンパーニュメゾン。

設立当初は畑と牧場の経営がメインで、
小さなブドウ畑を所有するのみでしたが、
1974年、先代にあたるダニエルが醸造出身の
リュシー・ペルスヴァルと結婚したことから、
本格的にシャンパーニュの生産を始め、
ドメーヌ名もアルーシュリー ・ ペルスヴァルと改めました。

現在は、ダニエルとリュシーの息子、
1983年生まれのエミリアンが 4 代目としてドメーヌを運営。

シャンパーニュとブルゴーニュでワインづくりを学んだ後、
ニュージーランドや南アフリカのワイナリーで経験を積み、
2006 年に家業を継承しました。

「4 代も続く家業を継げたことは実に誇らしいよ。
土地の恵みへの感謝の気持ちを常に忘れずにいたい。
ぼくはシャンパーニュをつくれることが本当に嬉しいんだ」とエミリアンは話します。
栽培から醸造まで、 彼を中心とするわずか 3 人のチームで行っています。

畑は8.5aを所有。
HVE(Haute Valeur Environnementale:農林省公認のリュット・レゾネ認証)、VDC (Viticulture Durable en Champagne:シャンパーニュ地方独自のリュット・レゾネ認証)を取得しています。


ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール・プルミエ・クリュ NV/Brut Tradition Blanc de Noirs Premier Cru


エキュイル村に所有する丘陵や斜面上部の畑4.5haのブドウを使用。
樹齢25年、土壌は砂質と粘土石灰質。 

ステンレスタンクで6ヶ月熟成、24~30ヵ月瓶内熟成。

淡いイエローの色調。
フレッシュな柑橘やイエローフルーツの香りがあります。
繊細で細やかな泡が、ドライフルーツや桃、
ブリオッシュのような味わいと絶妙に交じり
複雑な味わいとなっています。

■産地:フランス、シャンパーニュ地方、エキュイユ
■品種:ピノノワール100%
■タイプ:泡・辛口
ドサージュ 8-9g/l

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