1. 全商品
  2. 色から選ぶ
  3. 【バックヴィンテージ】トルトショ シャルム・シャンベルタン グランクリュ 2003/Tortochot Charmes Chambertin Grand Cru VV【フランス ブルゴーニュ赤ワイン】

【バックヴィンテージ】トルトショ シャルム・シャンベルタン グランクリュ 2003/Tortochot Charmes Chambertin Grand Cru VV【フランス ブルゴーニュ赤ワイン】

※ワインは、画像とヴィンテージや容量が異なる場合があります。

21,000円  ~


数量

商品について


芳醇でエレガント
女性が手掛けるしなやかな特級ピノ


シャンベルタンのすぐ下に広がる
シャルムの有機栽培の畑、0.57ha。
標高275~300m。東向きで褐色の
石灰質土壌(ジュラ紀中期の
バジョース階の泥灰岩が露出し、
泥土や砂利まじりの崩落土からなる褐色の土が上を覆う)。

ステンレスタンクにて天然酵母で35℃8日間の発酵。
15ヶ月樽熟成(新樽比率80~100%)。

繊細さとエレガンスが際立った女性的なワインです。

■産地:フランス ブルゴーニュ地方
■品種: ピノノワール
■タイプ:赤・フルボディ

トルトショ/Tortochot


1865年設立。
4世代にわたり高品質のワインを造り続ける
ジュヴレ・シャンベルタンの名門です。
ジュヴレ・シャンベルタンのワイン委員会の
会長でもあったガブリエル・トルトショ氏
によってドメーヌの名声は高まり、その
情熱は二人の娘、ブリジットとシャンタルに
受け継がれました。

ガブリエル亡き後は、伝統的な醸造方法を
踏襲しつつ有機農法なども取り入れ、
新しいワイン造りに取り組んでいます。
現在では、ブドウ樹のみならず、地元
ブルゴーニュの植物や動物、昆虫、
全ての生態系の保護を視野にいれた、
グローバルな自然農法に力を注いでいます。

シャンタルは35歳で大学にて栽培と
醸造を学んだ後、エノログとして
1997年にドメーヌに参加。
ネゴシアンに卸すのを止め、全て自社元詰めに変えました。

現在では、年間約6万本を生産。
12haの畑を所有し、その80%がヴィラージュ、
10%がプルミエ・クリュ、10%がグラン・クリュです。

栽培するのはピノノワールのみで平均樹齢は約50年と古い。

2010年にリュットレゾネから
ビオロジックへ転換し、2013年に
エコセール認証を取得しました。 

2001年からマルサネの人気生産者
シルヴァン・パタイユが醸造コンサルタントを務めています。

ノンフィルターでブドウの旨みを
しっかりと残したワインが造られています。

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

この商品を見た人はこんな商品も見ています

その他おすすめワイン

▲トップへ戻る