口いっぱいに感じるミネラル！
テロワールの表現豊かな白ワイン

ポルトガル人気のワイン産地、
ヴィーニョ・ヴェルデ地方のワイン。

テロワールを表現し、土壌、気候、
ブドウの品種の特徴をワインに
刻印することを目的として、
ワイン造りは最小限に抑えられています。

エレガントで鮮明な香りのあるチャーミングなワイン。
しっかりとミネラルも感じられます。
丸みを帯びながらも凝縮されたフルーツや爽やかな酸味。
クリーンでデリケートなフィニッシュ。
香りと味わいのコンビネーションが魅力的なワイン。

カルパッチョやお寿司、魚の塩焼きはもちろん、
上質な揚げ物＝天ぷらとの相性は◎。
天ぷらはポルトガルから伝わって日本風に
変化した食べ物なので共通点もありますが、
実は上級ヴィーニョ・ヴェルデとの相性は
とても素晴らしいものがあります。

■産地：ポルトガル
■品種：アルヴァリーニョ70%、ロウレイロ30%
■タイプ：白・辛口
■容量：750ml

キンタ・ド・エルミジウ/Quinta do Ermizio

畑は15haという小規模生産者。
歴史的中心部ギマランイス歴史地区から8kmの場所にあります。

その歴史は古く、12世紀の写本によると、
ワイナリーの名前は恐らく、ポルトガルの
最初の王であるアフォンソ1世王の
宮廷の貴族であるドミヌスエルミギウスに由来しています。

15haの畑は、さまざまな土壌タイプと
露出のさまざまな土地区画に分散しており、
生態学的ニッチのモザイクが発生しています。

丁寧なワイン作りと豊富な知識で評判の生産者で、
生産者アントニオ氏の口癖は「ワインは畑で造られる」。
畑で造られたブドウの味わいそのものを
ヴィンテージと共にお楽しみください。

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