まさに食事の為のワインがここに
アルヴァリーニョ単一の最高のヴィーニョ・ヴェルデ

ポルトガル人気のワイン産地、
ヴィーニョ・ヴェルデ地方のワイン。

テロワールを表現し、土壌、気候、
ブドウの品種の特徴をワインに
刻印することを目的として、
ワイン造りは最小限に抑えられています。

キンタ・ド・エルミジウのワインは
決してワインが一人歩きせず、
常に食事と寄り添いながら
その空間を素敵な時間になる様に
考えられて造られています。

ソフトかつフレッシュなデリケートなブーケの中に、
フルーツとミネラルのヒントが感じられる。
複雑で、構成が良く、長くクリーンなフィニッシュ。
味わえば味わうほど、そのリフレッシュで
ハーモニーある風味が楽しめます。

カルパッチョやお寿司、魚の塩焼きはもちろん、
上質な揚げ物＝天ぷらとの相性は◎。
天ぷらはポルトガルから伝わって日本風に
変化した食べ物なので共通点もありますが、
実は上級ヴィーニョ・ヴェルデとの相性は
とても素晴らしいものがあります。

■産地：ポルトガル
■品種：アルヴァリーニョ100%
■タイプ：白・辛口
■容量：750ml

キンタ・ド・エルミジウ/Quinta do Ermizio

畑は15haという小規模生産者。
歴史的中心部ギマランイス歴史地区から8kmの場所にあります。

その歴史は古く、12世紀の写本によると、
ワイナリーの名前は恐らく、ポルトガルの
最初の王であるアフォンソ1世王の
宮廷の貴族であるドミヌスエルミギウスに由来しています。

15haの畑は、さまざまな土壌タイプと
露出のさまざまな土地区画に分散しており、
生態学的ニッチのモザイクが発生しています。

丁寧なワイン作りと豊富な知識で評判の生産者で、
生産者アントニオ氏の口癖は「ワインは畑で造られる」。
畑で造られたブドウの味わいそのものを
ヴィンテージと共にお楽しみください。

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