20年を時を経て飲み頃を迎える
クラシカルな造り手による
熟成ブルゴーニュ

古くからの低収量と、拘り溢れる自然農法。
徹底した品質管理のもとで造られた、
ポチネ・アンポーのブルゴーニュは、

若いうちには固く閉じた、
底知れぬほどのエネルギーを纏った、
ポテンシャルの計り知れないワインとなります。

この度、カーヴドテール20周年を記念して、
ちょうど20年を迎える
2004年ヴィンテージのモンテリーを緊急入荷。

ムルソーとヴォルネイの間に位置する
小高い丘モンテリー村によるワイン。

褐色がかったルビー色。
赤黒ベリーと怖くな熟成香。
はっきりしたストラクチャーが感じ取れる、
エレガントな一本です。

■産地：フランス　ブルゴーニュ地方
■品種：ピノノワール
■タイプ：赤・ミディアムボディ

ポチネ・アンポー / Potinet Ampeau

ポチネ・アンポーはブルゴーニュ地方の老舗ドメーヌで、オールドヴィンテージのストックが豊富です。

15歳から当主を務め、59ヴィンテージを送り出してきたポチネ氏は、低収量と自然農法を守り続け、クラシックなワイン造りを行ってきました。

これにより、彼のワインはすさまじい熟成のエネルギーとテンションを持ち、若いうちは開くのに時間がかかるものの、高い熟成ポテンシャルを持っています。

その精神は息子のヴァンサンに引き継がれ、2003年からドメーヌに参加した彼は最新技術を学びつつ、伝統を守りながらも新たな工夫を加えて畑作業に力を注いでいます。

ヴァンサンのワイン造りも、テロワールと果実のポテンシャルを最大限に引き出すことを重視し、新樽の使用を控え、バトナージュも少なくしています。

ポチネ・アンポーのワインはミネラルが豊富で、引き締まった酸が特徴です。蔵で動かさずに熟成されるため、一般的に予測される熟成感よりも若く感じることがあります。

セラーでヴァンサンが飲み頃と判断したバックヴィンテージは、最高のコンディションで熟成されています。

ポチネ・アンポーは、古い時代からのクラシックなワイン造りと、新しい世代の技術を融合させた独特のドメーヌです。

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