ブルゴーニュ好きが愛してやまない
幻のシャンボールミュジニー

名門ネゴシアンのワイン供給元による、
シャンボールミュジニーが入荷しました。

ブルゴーニュで最も女性的とされるシャンボールミュジニーは、
その優美さとシルクのような口当たりの良さで評価されており、

数多くのブルゴーニュラヴァ―の心を掴んできた
エレガントピノの代表格。

香りにはラズベリー、チェリー、スミレ、バラの花びらのような華やかなノートが感じられ、
時間が経つとトリュフやスパイス、革のようなニュアンスが現れます。

味わいは滑らかで、シルクのような質感と共に、
バランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが特徴です。

■産地：フランス　ブルゴーニュ地方
■品種：ピノノワール
■タイプ：赤・ミディアムボディ

デュポン・ティスランド / Dupont Tisserandot

デュポン・ティスランドは2013年にフェヴレに買収された、名門ネゴシアンへのワイン供給元です。

数世代に渡る家族経営のドメーヌで、1990年にマリーとパトリシアの姉妹が継ぎました。

現在はジャン・ルイ・ジローが畑の栽培を、ディディエ・シュヴィヨンがワイン造りを担当しています。

90年代後半から畑の栽培と醸造方法が一新され、2004年には振動式選果台を導入しました。

これによりワインの質は向上し、ギド・アシェットやワインスペクテイターなどで高評価を得ています。

コート・ド・ニュイに大きな畑を持ち、ルイ・ジャドやドミニク・ローランなどの名門ネゴシアンにもワインを販売。

2013年の買収後もシュヴィヨンが醸造を続けているため、ラベルも変更はしていません。

ディジョンの伝統的レストランのシェフだったディディエが造るワインは、厚みのある果実味、柔らかい酸、ミルキーなタンニンが特徴で、様々な料理と相性が抜群です。

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