ワインショップが堂々と選ぶ
圧巻の黒スグリによるスパークリング

原料はシャンパーニュ地方のグロセイユ（黒スグリ）。

ブドウ以外のフルーツで醸造酒を造る場合、
アルコール度数が足りず、一方でただ甘くなる、
奥行きがなく単調になるものなど、

魅力に欠けるお酒ができあがることもしばしば。

だからこそ驚きに溢れる
こちらの黒スグリのスパークリングは

スパークリングにするために選び抜かれた
シャンパーニュ地方の黒スグリを使用。

高い糖度と酸度により、
発酵後にもアルコール感と豊かな酸味が感じられ、
その奥ゆかしさはまるでワイン。

その上、原料に黒スグリを使用したことよる、
シャンパーニュとも異なる香りや味のニュアンスは

ベリー系のソースとのペアリングなど、
泡モノにおける新たなマリアージュに期待が高まります。

こちらのスパークリングは
ほんのり残糖を感じるやや辛口タイプ。

新たなスパークリングの方向性。
一度お試しください。

■産地：フランス　アルゴンヌ・アルデネーズ地方
■品種：リブズロンドム100%（シャンパーニュ産の黒スグリ）
■タイプ：泡・やや辛口

クロ・ド・ゴブ / Clos de Gobu

2011年以来、同社の共同マネージャーであるレミとフィリップは、新たな取り組みとしてすぐりの実のスパークリングの製造を始めました。

試行錯誤の末、アルゴンヌ アルドゥネーズ地域にてクロ・ド・ゴブを設立しました。

伝統的な作り方にてすぐりの実のスパークリングを造っています。また、農薬は使用していません。

（インポーターHPより引用）

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