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セロス・パジョン サクル・ブラン・グラン・クリュ(アヴィズ)NV/ Selosse Pajon Sacre Blanc Grand Cru (Avize)【シャンパーニュ】

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

セロス・パジョン サクル・ブラン・グラン・クリュ(アヴィズ)NV/ Selosse Pajon Sacre Blanc Grand Cru (Avize)

5,980円 +税

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商品について

ジャック・セロスのアンセルムの甥っ子
が手掛ける希少RMシャンパーニュ!



RMシャンパーニュの頂点を極めるのジャック・セロス!!

エグリ・ウーリエ、クリュッグ、ジャクソン、
ルイ・ロデレール、ポールロジェらと並び、
5200社あるシャンパーニュハウスの中で
たった8件のみの3ツ星を獲得している、
シャンパーニュ界の頂点の存在なのです!!

革新的な手法で個性的なシャンパーニュを造り、
RMの存在感を強烈にアピールしたアンセルム・セロス。



そんな彼の甥っ子、ジェロームが
手掛けるシャンパーニュが入荷しました♪



エペルネ郊外にあるシャヴォー・クークールを本拠とし、
ヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリー村、
コート・デ・ブランのアヴィズ等に計6haを所有。



1990年代、ジェロームはジャック・セロスで働いており、
栽培、醸造、熟成についてアンセルムから直接教わります。

ビオディナミの栽培方法、木樽での醗酵、熟成など、
アンセルムと共に、試行錯誤を繰り返す日々でした。

2004年、父のジャッキー・セロスが引退することを決め、
ジェロームは後を継ぐ決心をします。

同年、ジェロームはコリーヌ・パジョンと結婚。
セロス家の畑とパジョン家が所有している畑を合わせる、
“セロス・パジョン”は始まりました。



幸せな時に飲みたいな、と思わせてくれる味わい!

セロス仕込みの確かな技術が光る、
唯一無二のシャンパーニュです♪


■産地:フランス、シャンパーニュ地方
■品種:シャルドネ 100%
■タイプ:泡・辛口

※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
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在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

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