オーストリアが誇る高級豚、ミュンツバッハポーク(サラミ）

赤身の肩肉と、脂肪を程よく混ぜて、腸管に詰めたものを
3ヶ月以上熟成させたミラノ風。
食べ応えがあるので、少量で十分な満足感です。


≪ミュンツバッハ　ポーク≫

オーストリアは世界で最も有機農法の採用率が11.3％と高く(日本は0.1％）、
GMO(遺伝子組み換え生物）の使用は全面的に禁止されています。

当然、養豚の飼料や、その飼育環境においても厳しい規定が定められ、
なかでもミュンツバッハポークは、世界一とも言われる厳しい政府管理が行われています。

特筆すべきは、農家一軒当たりの豚飼育数が飼育面積に応じて定められていること。
放牧によるストレスフリーな飼育は、適度な脂身と引き締まった肉質を育みだしています。


■原材料：豚肉、食塩、香辛料、ブドウ糖、砂糖、保存料（ソルビン酸Ｋ）
酸化防止剤（ビタミンＣ）発色剤（亜鉛酸ＮＡ、硝酸Ｋ）
■内容量：50グラム
■賞味期限：2週間以上
■保存法方：要冷蔵10度以下

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