スティーヴ・シャルヴェ シルーブル レ・ロショー 2018 / Steeve Charvet Chiroubles Les Rochaux【フランス ブルゴーニュ赤ワイン】
￥3,618
税別
￥3,980
税込
侮るなかれ。ガメイでありながら
熟成に耐えうる驚きのポテンシャル
ブルゴーニュ地方ボジョレー地区から
クリュ・ボジョレーと呼ばれる、
ボジョレーの中でも
選りすぐりの畑を持つ村名AOCシルーブルより、
熟成により本領を発揮する、
ハイクオリティなガメイのご紹介です。
ヌーヴォーでお馴染みの品種ガメイといえば、
多くは早飲みを期待されるブドウ品種。
ですがこちらのガメイで造られたワインは、
ガメイの中でも豊かなボリュームに加え
豊富な酸とタンニンにより、
早飲みよりも数年寝かせたほうが
ポテンシャルを発揮する上質な酒質です。
深いルビー色。
ラズベリー、黒オリーブ、スミレ等の香り。
骨格がしっかりとしており、
樽熟成を経て解けてきた固いタンニンには
目を見張るものがある。
■産地：フランス ブルゴーニュ地方
■品種： ガメイ
■タイプ：赤・ミディアムボディ
スティーヴ・シャルヴェ / Steeve Charvet
若き醸造家のスティーヴは、テロワールを愛する情熱的なワインメーカーであり、ブドウ栽培農家の6代目です。
現在ボージョレ地区に8ヘクタールの畑を所有し、その土壌はバリエーション豊かです。
それぞれの土壌の個性が反映され、本物のミディアムからフルボディのワインを造り出します。
彼は良いワインについてつぎのように話しています。
「良いワインとは、私たちが感謝する人々を集めて楽しいひとときを共有する方法を知っているワインです。ボージョレではホスピタリティの精神があり、私たちのワインはお客様のテーブルに届くのが好きです」
（インポーター資料から引用）
