南アフリカの大自然を体感する様な、
圧倒的なスケール感！
ワイン通にこそ飲んでほしい1本です！

The Sadie Family Wines (Swartland)
ザ・サディ・ファミリー・ワインズ、スワートランド

当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。
10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、
南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。

「超新星現れる」世界的な脚光。

1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、
古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを
発表すると、瞬く間に注目を浴びます。

無灌漑の古樹のみから造られるワインは、
ずば抜けた出来栄えを誇り、
他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手で、
完璧を求める職人気質、機械化とは無縁の環境下
で手作業を基本に、重力の力を利用して、
スワートランドのテロワールをワインに表現すべく、
情熱をかたむけてワインを造っています。

南アフリカの大自然を体感する様な
「圧倒的なスケール感」が現れました！

コルメラやパラディウスを主軸として、古樹のシリーズは、
100年以上にもわたる木々。

それにより土壌の個性を写しだすとところは、まるで
歴史を紐解く様な、複雑で滋味溢れる味わい。

このコンセプトに沿って、それぞれは違った
アプローチの手法を用いています。

世界中が渇望するサディのワインですが、生産量は少数。

また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も
大事にしたいので、生産量がこれ以上増えることは
無いとのことで…、争奪戦の様相になっています。

Soldaat、家畜を守るために山の頂部にいた
歩兵に由来する、グルナッシュの最高畑から。

Paleisheuwel Roadのピーケニアースクルーフ。

風化した花崗岩土壌、東向きのゆるやかな斜面。

グルナッシュは、世界で最も植えられている品種で、南アフリカでも
長年の地位を保っていますが、南アフリカにおいては、この地区の
個性が大変適しており、特にピーケニアースクルーフ・パスは、
グルナッシュの主要な栽培地として確固たる地位を確立しています。

Piekenierskloofは、盗難から家畜を守るために山の頂部にいた
歩兵（ピケニエ）からその名がつけられ、
この区画はSoldaat（Soldier）と呼ばれています。

山頂は高標高（708m）の気候条件のおかげで、ブドウにとって
素晴らしい生育環境にあります。

この地域のグルナッシュの特徴は、フレッシュで鮮やかな
赤果実の香りに土のようなミネラルが後に続き、この品種の
ワインでよく見られる過熟気味でアルコールを
感じるスタイルとは違います。

その素晴らしい品種の持つエレガンスや洗練さを保つため、
醸造の過程は最新の注意を払って行われています。

清澄は行わず、ノンフィルターで仕上げています。


■産地：南アフリカ
■品種：グルナッシュ
■タイプ：赤

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