Cave de Terre Online

日本初上陸！
他を凌駕する上質白(オレンジ)ワイン

この価格帯でこのクオリティ。
日頃ワインに接するスタッフからしても驚きを隠せません。
そんな完成度を誇るワインが日本初上陸しました。

ヘリテージ・オレンジワインは、
紅茶のような心地よい香り、滑らかな舌触り、
アクセントの渋みが、どれもくせになるワインです。

グラスに注ぐと、
美しく透き通った黄金色の姿を現し、
飲む人の心を惹きつけます。

香りは紅茶やお茶にくわえ、オレンジピール、
アプリコットなど、英国淑女との
ティータイムを楽しむかのような上品さ。

味わいは果実味と酸味とのバランスがよく、
口内での自然な広がりが、心地よく感じられます。

4ヶ月間としっかり醸し期間を設けているため、
口当たりもまろやかです。

カルパッチョやマリネなど、
ほどよく酸を感じられる海鮮料理などとどうぞ。

■産地：モルドバ　コドゥル
■品種：マスカットオットネル51％、シャルドネ49％
■タイプ：白・オレンジ・辛口

■その他：
ステンレスタンク使用
マセラシオン 4カ月
ろ過

ヘリテージ / Heritage

ヘリテージは、ワイン生産を文化遺産と捉え、
現代のトレンドやテクノロジーとも融合し、
発展、維持を促進するブランドです。

歴史的にルーツを持ちながら、
同時にユニークで驚くようなワイン造りを
特徴としており、

テロワールを表現しつつも新しい味とスタイルを
模索する姿勢を大事にしています。

カルレヴァーナ・ワイナリー / Carlevana Winery

1959年創設のカルレヴァーナ・ワイナリーは、
モルドバワイン生産者トップ15にも名を連ねる銘家です。

モルドバでは珍しく、
ソーヴィニヨンブランやピノグリも栽培したり、

アイスワインや貴腐ワイン、
ポートワインをリリースするなど、
他家と比較してもチャレンジ精神に溢れています。

近代的な破砕機の使用、
膜式圧搾機や冷蔵設備の導入、
最高品質のブドウ畑を持つ農家との契約など、

ワイン造りへの更なる発展に向けて、
余念がありません。