Cave de Terre Online

今回限りの特別企画【究極のワインを求めて　セミナー＆ペアリング】

デザートワインとデザートのペアリング。それぞれのプロが真剣に取り組み、それぞれの視点から紐解くセミナーです。

ワイン好きが最終的に辿り着く、究極のジャンルと言えばデザートワイン。

そしてデザートワインと一言に言っても、その製法や味わいは多種多様。

中でも究極と言われる、貴腐ワインやアイスワイン。

そして酒精強化ワインに分類される、ポートワインやマディラワインなど、ワイン好きなら必ず飲んでおくべき逸品が存在します。

これら高貴なワインを一同に試飲。まずは、その特徴を捉えます。

さらには今回、西宮で密に噂れるパティスリー「アトリエアトリ」さんに協力を頂き、これらを究極たらしめるデザートとのペアリングも実現。

この日のためだけに作られた5種類のデザートは、それぞれのワインとのペアリングを目的とした特別なスイーツです。

その製法や味わいを知るだけでなく、甘美な香りと衝撃的な複雑味をご堪能頂けるものと思います。

カーヴドテールでも殆ど行った事のない、デザートワインをテーマとしたセミナーです。ぜひご参加下さい。

---------------

セミナー：究極のワインを知る「デザートワインとデザートのペアリング」

開催：1月25日（日）
　1部＝13：00～　2部＝15：00～
定員：各回10名様
講師：山本（カーヴドテール）
補助講師：岡﨑さん（アトリエアトリ・パティシエ）
参加費：5000円+税　参加費には5種類のワイン試飲とデザート代が含まれます。
試飲内容：貴腐ワイン、アイスワイン、ポート、マディラなどが予定されています。

アトリエアトリ：西宮市の住宅街に、こっそりと工房を持つお菓子屋さん。「普段のおやつにほんの少しの贅沢を」をコンセプトに、岡﨑さんが丁寧に手作りしています。店舗はないので、事前予約でお願いするか、百貨店の出店を狙って購入するしかない隠れた人気店です。

---------------
イベントのお申込み：
カーヴドテール　西宮北口本店
西宮市南昭和町10-19 1F
TEL：0798-42-7768

カーヴドテールでは様々な試飲会、セミナー等のイベントを開催しています。
最新のイベント案内は、HP：　https://cavedeterre.com/news.html　にてご確認下さい。