Cave de Terre Online
まるまるワイン

爽やかでありながらまろやか。
自然の旨みを活かした墺発ペットナット

一般的なスパークリングワインとの製法と異なり、
発酵途中で瓶詰を行うという、昔ながらの工程で造る、
自然発酵に身を任せた製法、ペットナット。

出来上がったこちらのワインもナチュラルで、
自然の旨みが引き立った、弱発泡性のスパークリングです。

無清澄・無濾過からくる、濁りある黄色。
フレッシュな果実感と酵母由来の酸味やまろやかさ。

微発泡の泡と柔らかさが相まって、
軽やかに心地よくお飲みいただくことが可能です。

■産地：オーストリア ヴァーグラム
■品種：グリューナーフェルトリーナー、ローターフェルトリーナー、リースリング
■タイプ：泡・辛口

ファミリーエ・バウアー / Familie Bauer

ファミリーエ・バウアーはヴァーグラム地域のグロースリーデンタールに位置する、家族経営のワイナリーです。

バウアー夫妻は、その土地に根差した植物で土地を覆うといった環境への配慮や、景観や自然の多様性を尊重することで、テロワールが反映された、最高品質のワインが造れると信じています。

17ヘクタールのブドウ畑からグリューナーフェルトリーナーやローターフェルトリーナーをはじめ、シュペートブルクンダー、ツヴァイゲルト、メルロー、ブラウブルガー、リースリングなどが育てられ、

近代的なセラーを設けた上でワインを製造しています。