※画像はイメージです。
クシノマブロ ロゼ マルコヴィティス / markocitis Xinomavro rose/ギリシャロゼ
￥3,618
税別
￥3,980
税込
標高250M、サイレックス入り粘土土壌で東向きの畑。
ブッシュヴァイン（立木仕立て）のクシノマブロは2014年、１Ha当たり4000本と、地域としては比較的少なく植えられました。
栽培は無農薬。収量は55 hl/haと、そこそこながら、9月末まで待って、丁寧に手摘み。
畑についた天然酵母を用いて、かつステンレスタンクで温度管理を徹底する事により、ゆっくりと発酵を促進させて、クシノマブロの旨みを引き出しています。
6カ月に及ぶステンレスタンクでの熟成は、さらにまろやかな口当たりを生み出し、やや残った残糖がありながらも、持ちえた旨味とのバランスにおいて、不思議な複雑味を感じさせ、このワインならではのユニークなキャラクターは、ワインショップのスタッフたちをうならせました。
■産地：ギリシャ
■品種：クシノマブロ
■タイプ：白・オレンジ・辛口
ブッシュヴァイン（立木仕立て）のクシノマブロは2014年、１Ha当たり4000本と、地域としては比較的少なく植えられました。
栽培は無農薬。収量は55 hl/haと、そこそこながら、9月末まで待って、丁寧に手摘み。
畑についた天然酵母を用いて、かつステンレスタンクで温度管理を徹底する事により、ゆっくりと発酵を促進させて、クシノマブロの旨みを引き出しています。
6カ月に及ぶステンレスタンクでの熟成は、さらにまろやかな口当たりを生み出し、やや残った残糖がありながらも、持ちえた旨味とのバランスにおいて、不思議な複雑味を感じさせ、このワインならではのユニークなキャラクターは、ワインショップのスタッフたちをうならせました。
■産地：ギリシャ
■品種：クシノマブロ
■タイプ：白・オレンジ・辛口
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