Cave de Terre Online

伝統と現代性が融合
３世紀の歴史をもつ生産者魂

南フランス、ローヌ渓谷の雄大なテロワールが育む、アルノー・エ・フィスの「ヴュー・クロシェ」は、伝統と現代性が融合した魅力的なワインです。
1717年以来、ヴァケラスの地でブドウ栽培の歴史を刻んできたアルノー家が手掛けるこのワインは、その長い歴史と経験が凝縮された一本と言えるでしょう。

アルノー・エ・フィス
～ヴァケラスに根差す3世紀の歴史と哲学～

アルノー・エ・フィスは、南ローヌ地方のヴァケラス村に本拠を構える、歴史と伝統を重んじる家族経営のワイナリーです。
彼らのブドウ栽培の歴史は1717年にまで遡り、実に300年以上にわたってこの地のテロワールと共に歩んできました。

アルノー家は、幾世代にもわたりヴァケラスの地でブドウを育て、ワインを造り続けてきました。
彼らの歴史は、単にブドウ畑を所有し続けただけでなく、その土地の個性を理解し、最良のワインを追求する情熱の歴史でもあります。
代々受け継がれる知識と技術、そしてワイン造りへの献身は、彼らのワインの品質に深く影響を与えています。

特に、ヴァケラスは南ローヌの太陽の恵みをいっぱいに受ける地域でありながら、乾燥したミストラル（北風）の影響を受けるため、ブドウが健全に育ち、凝縮感のある果実を得ることができます。
アルノー家はこの地の特性を熟知し、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出す栽培方法を確立してきました。

「リュット・レゾネ」とテロワールの表現

アルノー・エ・フィスのワイン造りの根幹にあるのは、「リュット・レゾネ（減農薬農法）」の実践です。
これは、必要最低限の介入に留め、環境への負荷を軽減しながら、ブドウ本来の生命力を引き出すことを目指す農法です。

彼らは、畑の生態系を尊重し、自然のサイクルに合わせた栽培を行うことで、ブドウがその土地の個性を純粋に表現できるよう努めています。

彼らの哲学は、「畑こそが全て」という信念に集約されます。
高品質なブドウなくして、優れたワインは生まれないという考えのもと、日々の畑仕事に最も重きを置いています。

土壌の健康を保ち、ブドウの樹一本一本に目を配り、適切な時期に適切なケアを施すことで、テロワール由来の複雑な風味と凝縮感を持ったブドウを収穫しています。

また、醸造においても、テロワールの表現を最大限に尊重しています。
過度な樽香や人工的な風味を加えることを避け、ブドウが持つ本来のアロマや味わいを引き出すことに注力しています。

清潔なセラー内では、果汁をデリケートに扱うためのグラヴィティシステム（重力を利用した移動）や、近年導入された空気式圧搾機など、最新の技術も積極的に取り入れています。

しかし、それはあくまでブドウのポテンシャルを損なわずに、よりピュアなワインを造るための手段であり、伝統的な手法と融合させることで、彼ら独自のスタイルを確立しています。

アルノー・エ・フィスのワインは、その集中力と凝縮感に定評があります。
これは、収量制限を厳しく行い、ブドウ一粒一粒に栄養と旨みを凝縮させることによって実現されています。
彼らは、流行に左右されることなく、自分たちが信じる「真に美味しいワイン」を追求し続けています。

300年以上にわたる歴史の中で培われた経験と知識、そして現在の当主たちが持つ情熱が、アルノー・エ・フィスのワインに深い奥行きと豊かな風味を与えています。
彼らのワインは、単なる飲み物ではなく、ヴァケラスの土地の歴史と、家族のブドウ栽培への献身を物語る一杯と言えるでしょう。

交差する眺め「ヴュー・クロシェ」

美しいルビーレッド。グラスに注ぐと、その輝きが期待感を高めます。

赤いベリー系の果実の香りが豊かに広がり、さらに森に自生するブラックベリーのような心地よいアロマが感じられます。
スパイシーなニュアンスや、ほのかなバニラの香りが複雑さを与えています。

口に含むと、野性的なベリーの風味が広がり、芳醇でバランスの取れた味わいが楽しめます。
丸みがあり、なめらかな口当たりで、余韻にはほのかなスパイスが感じられます。
ジューシーで飲みやすく、親しみやすいスタイルでありながら、しっかりと骨格のある味わいです。

主にグルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードルなどのローヌ品種がブレンドされています（ヴィンテージにより比率は異なります）。
これらの品種が織りなすハーモニーが、ヴュー・クロシェの特徴的な風味を生み出しています。

シャルキュトリー、生野菜、鶏肉や赤身肉、白身肉のグリルやローストといった肉料理全般との相性が抜群です。
ラタトゥイユや、様々なチーズとも素晴らしい組み合わせを見せます。
日常の食卓から特別な日まで、幅広いシーンで活躍してくれるでしょう。

「ヴュー・クロシェ」は、ローヌワインの魅力を存分に味わえる、コストパフォーマンスに優れた一本です。
そのバランスの取れた味わいと親しみやすさは、ワイン初心者から愛好家まで、多くの方々に楽しんでいただけることでしょう。


■産地：フランス　コートデュローヌ地方
■品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードル
■タイプ：赤