Cave de Terre Online
まるまるワイン

西暦640年からの伝統。
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ

ワイン好きなら誰もが知る尊いグランクリュ、
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ。

この度貴重なバックヴィンテージを開放し、
数本だけの限定で販売いたします。

こちらのワインはオーク樽で22ヶ月間熟成、新樽率50%。
鮮やかなルビーレッドの色合いを持ち、

香りは砂糖漬けのオレンジやラズベリー、
赤い果物の新鮮なノートが特徴です。

口当たりは舌触りが良くジューシーで、
モレロチェリーやザクロの種のよう。

驚嘆するほどの密度、豊かさ、余韻の長さを持っており、
他を圧倒する酒質はまさに格別です。

■産地：フランス　ブルゴーニュ地方
■品種：ピノノワール
■タイプ：赤ワイン・ミディアムボディ

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ

特級シャンベルタンに隣接する同じく特級畑のクロ・ド・ベーズは、
不思議なことにシャンベルタンの名前で販売することができますが、
シャンベルタンはクロ・ド・ベーズの名前を名乗ることはできません。

シャンベルタンと並んで色調が濃く、肉付きが良く、華やかで複雑。
洗練され、風味があり、品格に満ちており、ジュヴレ・シャンベルタン村の
全ての美質を増幅して融合させていると表現されます。

ブルゴーニュの中でも特に肉付きが良く力強いワインです。

ピエール・ジュラン / Pierre Gelin

フィサンに本拠を置く老舗ドメーヌ、ピエール・ジュランは1830年から続く伝統を誇る名門です。

現在、ピエール・エマニュエル氏が5代目としてドメーヌを継承し、フィサンとジュヴレ・シャンベルタンの約13haの畑から卓越したワインを生み出しています。

このドメーヌが所有する特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは特に注目される逸品であり、区画はクリマの東部に位置し、北風が通り抜ける適度な傾斜と優れた水捌けを持つ0.60haの優れた土地です。

ピエール・エマニュエル氏は、減農薬栽培や有機農法を採用し、最適な品質と熟成のブドウを得るために手作業で厳選を行っています。

またワインは20～22ヶ月のオーク樽熟成後、自社で瓶詰めし、さらに1～2年セラーで寝かせてから出荷。アペラシオンに恥じない長期熟成型のワインを造り出します。

歴史と伝統、そして最新の技術と情熱によって生み出されるピエール・ジュランのワインは愛好家にとって必見の存在です。