Cave de Terre Online

原初の石（Pietra Originale）」が語りかける、悠久の物語

イタリア、プーリア州の最南端、降り注ぐ太陽と歴史が息づくサレントの地。
この恵まれた大地で育まれた、プリミティーヴォ60%とススマニエッロ40%が見事に織りなすハーモニーが、この「ピエトラ・オリジナーレ」です。

ススマニエッロはステンレスタンクで丁寧に発酵・熟成させ、その品種が持つしっかりとした酸と、魅惑的なスパイシーなニュアンスを最大限に引き出しました。

一方、樹齢の古いプリミティーヴォはオーク樽で12ヶ月もの時をかけて熟成。

これにより、濃厚な果実味と、芳醇なコク、そして長く続く余韻が生まれました。

グラスに注がれた瞬間から、その深遠なルビーの色合いが魅了し、一口含むと、これらが織りなす複雑で奥行きのある味わいが、まさに「原初の石（Pietra Originale）」が語りかける、悠久の物語のように心に響き渡ります。

このワインは、単なる飲み物ではありません。
サレントの情熱と、時間の重なりが織りなす芸術品です。
じっくりと時間をかけて、その奥深さを紐解くように味わうのが、至福のひととき。

ローストしたお肉料理や、熟成したチーズ、またはシンプルなグリル野菜とも相性抜群です。 この一本が、あなたの食卓を、そして日常を、より豊かで感動的なものへと昇華させることでしょう。

■産地：イタリア　プーリア州
■品種：プリミティーヴォ60%　ススマニエッロ40％　　
■タイプ：赤　フルボディ

Menhir Salento　メンヒルサレント醸造所

メンヒル・サレントは、プーリア州ミネルヴィーノに根ざし、その名が示す通り、この地に点在する古代の巨石遺跡「メンヒル」に敬意を表しています。
彼らは「尊重と保護」を哲学とし、プーリアの豊かな土壌と、プリミティーヴォやネグロアマーロといった土着品種の可能性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。

「ピエトラ・オリジナーレ」は、まさにその哲学が凝縮された一本。

プーリアの日差しをたっぷりと浴びたブドウから、凝縮感のある果実味と、この土地ならではのミネラル感が表現されています。
メンヒル・サレントのワインは、その果実味豊かながらもバランスの取れた味わいで高い評価を得ており、この「ピエトラ・オリジナーレ」もまた、その期待を裏切りません。