最上の畑から造られた素晴らしいシャルドネから生まれるミレジメ特級が入荷しました！

1897年にメニル・シュール・オジェ村に設立された
家族経営のドメーヌ、クロード・カザルス(クロ・カザルス)。

シャンパーニュ地方で“クロ”という呼称をつけることを
公式に許されている畑は9つのみ。
中でも、グラン・クリュは3つのみ（！）

1つ目はクリュグの「クロ・デュ・メニル」、
2つ目はフィリポナ「クロ・デ・ゴワセ」、
そして3つ目が「クロ･カザルス」 という

シャンパーニュでもTOP　OF　TOPの畑です！！

「クロ･カザルス」は特級村オジェの中心にあり、
本当にクロ（壁）で囲まれています。

そのクロと有名な邸館クロード・カザルスを
所有しているのが、デルフィーヌ・カザル氏。

「ピュアでフルーティなシャンパーニュを造りたい」
というデルフィーヌのシャンパーニュは
可愛らしく非常に魅惑的なシャルドネ100％で
造られており、彼女の魅力的な人柄そのものが
現れています♪

カザルスはメニル・シュール・オジェ村の
最上級の造り手としてシャルドネの栄光に輝いた生産者で、
9.3haのル･メニルの最上の畑から
素晴らしいブラン・ド・ブランのシャンパーニュを造り出します。

栽培方法は厳格なリュット・レゾネ。平均樹齢60年。
5％は新樽（アリエ産）で、残りの95％はステンレスタンクで
36か月以上熟成。

美しく優美な完熟の黄金色。

オジェ特有の美しい熟れた果実の香り。
豊かでエキゾチックな香りを漂わせ、
香り高いミネラルがそれを縁取っています。

口に含むとシルクのような滑らかな酸が
ふくらみのある果実味を支えています。
熟成により複雑味と旨味を増しています。

思わずうっとりとため息の漏れるほどの
美味しさです(*^_^*)


力強さと気高さ、そしてフィネスが
融合した壮麗なシャンパーニュ。

フラッグ・シップにふさわしい
クオリティとスケール感を味わえます♪


今がちょうど飲み頃の熟成シャンパーニュ！！

「死ぬまでに飲むべき1001のワイン
（GAIA BOOKS　ニール・ベケット）」
【LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2011　1999VT：★★】

「シャンパーニュでも希少な"クロ"である、クロ･カザルスは香りの複雑性に驚かされる。
スーボワ、トリュフ、ドライアプリコットの香り。複雑なアロマが持続し、ストラクチャーもしっかりした長い余韻を残す。舌の上でベールを脱いだ様々な要素は繊細でしなやか。」

「LA REVUE DU VIN DE FRANCE」★★★★

「今回テイスティングに置いて、最も美しい驚きを見せたシャンパーニュとなった。コート・デ・ブランの傑出したミネラルを高らかに表現している。デルフィーヌ・カザルスに称賛を贈りたい。ブラボー！」

「CHAMPAGNE」MICHAEL EDWARDS著）

「クロ･カザルスが、正式にクロという呼称をつけることを許されているシャンパーニュ地方で9つしかない、本当に壁で囲まれている葡萄畑の1つである。」


■産地：フランス、シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン地区、ル・メニル・シュール・オジェ村
■品種：シャルドネ100％
■タイプ：泡・辛口

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