Cave de Terre Online

樹齢100年のワインが目を疑う価格で。
古樹だからこそ生じる深みある香りと旨み

信じられない価格で樹齢100年の深みを感じられる、
ポルトガル発の白ワインが上陸しました。

ブドウの樹は樹齢を重ねるほど自然と房の数が減る一方で、
広く深く根を張ることにより、

より多く地表から吸い取ったミネラルを楽しめることが
古樹の特徴です。

この度そのニュアンスが気候やその他の影響で
強く感じることができるヴィンテージをご用意しております。

それも普段飲みにもお考えいただける価格帯で
特別にご提供いたします。

美しいレモンイエロー。

シトラス、甘い蜜りんご、栗、ジャスミン、鉱物香、枯葉、アーモンドなどの香り。

若いヴィンテージから古木によるミネラルが
明確に旨味にも表れており苦味を伴う複雑な味わい。

タイトでドライ。余韻の長い上質な白。

■産地：ポルトガル　ベイラ・インテリオール
■品種：フォンテカル、シリア、アリント
■タイプ：白・辛口

バレー・ド・ルイヴォ/ Vale do Ruivo

バレー・ド・ルイヴォは100年以上たった15ヘクタールもの畑を管理する、
家族経営による小規模な生産者。

小規模であることからほとんど知られていないながらも
SWOPに選ばれており、優良生産者として紹介されています。

抱える畑の樹齢は最大100年以上と、
古樹ゆえの良さが存分に発揮される生産者であり、

生産本数が年間6000本の小さな畑だからこそできる、
儲け主義ではない拘ったワイン造りを行っています。