Cave de Terre Online

モルドバの太陽が育んだ、
情熱と伝統の赤ワイン

東欧の隠れた銘醸地、モルドバ共和国より、ラダチーニが贈る珠玉の赤ワイン「アンプレ」。
モルドバ固有品種であるサペラヴィとフェテアスカ・ネアグラに、国際品種メルロをブレンドした、この土地ならではの個性が光る一本です。

モルドバの実力を実感する
高い完成度のワイン

深く輝くルビーレッド。黒い果実（カシス、ブラックベリー）のアロマを基調に、スミレやプラムのニュアンス、そしてバニラやチョコレートを思わせる樽熟成由来の複雑な香りが織りなします。
口に含むと、凝縮された果実味と、ベルベットのような滑らかなタンニンが広がり、しっかりとした骨格を感じさせます。
サペラヴィ由来の力強さと、フェテアスカ・ネアグラの華やかさ、メルローの丸みが絶妙なハーモニーを奏で、長い余韻へと続きます。
伝統的なモルドバの醸造技術と、現代的なアプローチが融合した、バランスの取れたモダンなスタイルです。

ローストビーフや鴨肉のロースト、熟成チーズなど、しっかりとした味わいの肉料理と好相性です。
また、煮込み料理やジビエとも素晴らしいマリアージュをお楽しみいただけます。

モルドバワインの魅力

モルドバは、紀元前からワイン造りが行われてきた歴史あるワイン産地です。
黒海に面した肥沃な大地と、大陸性の温暖な気候が、ブドウ栽培に理想的な環境をもたらします。
近年、その品質の高さが国際的に評価され、注目を集めています。
ラダチーニは、モルドバの豊かな自然と伝統を尊重し、真摯にワイン造りに向き合う生産者です。

■産地：モルドバ
■品種：サペラヴィ、フェテアスカ・ネアグラ、メルロ
■タイプ：赤・フルボディ

生産者「ラダチーニ」について

ラダチーニ・ワインズ (Radacini Wines) は、モルドバ共和国を代表する、革新性と伝統を兼ね備えたワイナリーです。
1998年に国際企業として設立されて以来、わずかな期間でモルドバワイン界を牽引する存在となりました。

ラダチーニは、志の高いモルドバのワイン醸造チームと、イタリアの著名な醸造家兼ワインコンサルタントであるウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから誕生しました。
彼らの哲学は、「ユニークな個性を持った本格派ワインを造りたい」という強い願いと情熱に貫かれています。

モルドバは、フランスのボルドーやイタリアのピエモンテと同じ北緯45～48度、通称「ワインベルト」に位置し、ブドウ栽培に非常に適した気候と土壌に恵まれています。
ラダチーニは、この恵まれた環境を最大限に活かし、約1,000ヘクタールにも及ぶ広大な自社畑を所有しています。
それぞれの区画のテロワールやマイクロクライメート（微気候）を徹底的に分析し、白ブドウと黒ブドウ、そして各品種に最適な区画を選定することで、最高のブドウを栽培しています。

100%自社畑ブドウの使用。つまり、すべてのワインに自社畑で収穫されたブドウのみを使用し、徹底した品質管理を行っています。

基本的に、手摘み収穫の重視。 エントリークラスの一部を除き、ほとんどのブドウは丁寧に手摘みで収穫されます。

一番搾りの果汁のみ使用。これは、ワインの品質を最高レベルに保つため、ブドウの一番搾りのジュースのみを使用するというこだわりを持っています。

ラダチーニ：伝統と最新技術の融合

伝統的なワイン造りの技術を尊重しつつ、モルドバでも有数の近代的な設備を導入することで、最高の品質を追求しています。
ブドウ畑から瓶詰めまで、徹底したトレーサビリティ・システムで全ての生産工程を管理しています。

ラダチーニでは、サペラヴィ、フェテアスカ・ネアグラ、フェテアスカ・アルバといったモルドバ固有の土着品種から、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、ピノ・グリージョなどの国際品種まで、多岐にわたるブドウを栽培しています。

それぞれの品種の特性を最大限に引き出し、力強く骨格のある赤ワインから、フルーティーで爽やかな白ワイン、そして質の高いスパークリングワインまで、幅広いスタイルのワインを生み出しています。

特に、黒ブドウであるカベルネ・ソーヴィニヨンから造る白ワイン「ブラン・ド・カベルネ」は、そのユニークな発想と品質で高い評価を得ています。

モルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020 に選出（モルドバ共和国政府およびVine and Wine選出）。
モルドバのワイナリーで初めて、そして唯一、国際食品規格 BRC & IFS認証 を取得（2021年7月）。
「サクラ・アワード」でのダブル・ゴールドやダイヤモンド・トロフィー、ベスト・コストパフォーマンスワイン同時受賞（「ブラン・ド・カベルネ」など）。
「ベルリン・ワイン・トロフィー」、「ムンダス・ヴィニ」、「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」、「インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション」など、数々の一流コンクールで200以上の賞を獲得しています。