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フレッシュで多才なオーガニックロゼ

ウィーンの南東、かつてのローマ帝国前哨基地として栄えた歴史あるカルヌントゥム地方から届く、活気に満ちたロゼワイン、それが「クリスティーナ・ロゼ」です。
このワインは、1650年創業という長い歴史を誇る家族経営のワイナリー「ネッツル」の長女、クリスティーナ・ネッツル氏が手掛ける、自身の名を冠したプロジェクトワインです。
伝統と革新、そして彼女のワイン造りへの情熱が凝縮された一本と言えるでしょう。

カルヌントゥム地方と
ネッツル・ワイナリーについて

カルヌントゥムは、ローマ時代からの歴史を持つブドウ栽培地域であり、そのテロワールは多様な気候と土壌の恩恵を受けています。
大陸性気候の影響を受け、温暖な夏と適度な降雨量がブドウ栽培に適しています。
土壌は主にレス（黄土）と砂利が混ざり合い、ミネラルを豊富にブドウに与えます。

ネッツル・ワイナリーは、この地で12世代にわたりワイン造りを続けてきた名家です。
彼らは、サステイナブルな農法を実践し、地球環境とブドウ樹、そしてワインの品質を守ることに尽力しています。
クリスティーナ氏は、微生物学への深い関心から醸造学とワイン管理を専門的に学び、その知識と経験を活かして、このロゼワインに新たな息吹を吹き込んでいます。

「クリスティーナ・ロゼ」は、
五感で楽しむロゼ

オーストリア固有品種であるツヴァイゲルト種を100%使用しています。
ツヴァイゲルトは、フルーティーで酸味豊かなワインを生み出すことで知られています。

グラスに注がれると、まるで南国のフルーツ、グアバのような明るく輝くピンク色が目を引きます。
その透明感は、若々しさとフレッシュさを物語っています。

香りは非常にアロマティックで、まるで摘みたてのようなアセロラやチェリー、ストロベリー、ラズベリーといったフレッシュな赤系ベリーの香りがグラスから溢れ出します。
時間の経過とともに、ゼラニウムのようなフローラルなニュアンスや、ほのかなハーブの香りが顔を出し、香りの層の深さを感じさせます。

口に含むと、その香りのイメージを裏切らない、ジューシーで生き生きとした果実味が口いっぱいに広がります。
同時に、心地よい酸味が全体を引き締め、爽やかでクリスピーな印象を与えます。
非常にライトで軽やかなボディは、ごくごく飲めるような飲みやすさがありながらも、ツヴァイゲルト由来のわずかなタンニンが骨格を与え、飽きのこない味わいを実現しています。
余韻には、繊細なミネラル感と微かな塩味が感じられ、次のひと口を誘います。

自然との共生が生み出す純粋な味わい
製法へのこだわり

クリスティーナ氏のワイン造りの哲学は「自然との共生」にあります。
彼女は、有機栽培されたブドウのみを使用し、畑での健康的なブドウ栽培を徹底しています。
醸造プロセスにおいても、ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出すための工夫が凝らされています。

ぶどう自身の天然酵母で発酵させることで、その土地ならではの複雑な風味と個性がワインに宿ります。

ボトリングの際に、ワインの安定性を保つためにごく少量の亜硫酸（15mg/L以下）のみを使用しています。
これは、一般的なワインの添加量と比較しても非常に少ない量であり、ワイン本来のピュアな風味を損なわないためのこだわりです。

ワインは無濾過・無清澄で瓶詰めされています。これにより、ワインの中に含まれる酵母の澱や色素、タンニンなどの天然成分がそのまま残ります。
これがワインに深みと複雑なテクスチャーを与え、時間の経過とともに瓶内で熟成し、さらに豊かな風味へと変化していきます。
ボトルを軽くシェイクすることで、澱が舞い、より一層の風味とテクスチャーを楽しむことができます。

ぜひ料理とあわせて！
食卓を彩る万能ロゼ

「クリスティーナ・ロゼ」は、そのフレッシュさと軽やかさ、そして適度な骨格から、年間を通して様々な食事に合わせやすい、まさにフレンドリーでオールマイティな一本です。

キリッと冷やして、食前酒としてそのまま楽しむのはもちろんのこと。
刺身やカルパッチョ、グリルした魚介類、魚介のアヒージョなど、フレッシュな魚介料理と抜群の相性を見せます。

生ハムやサラミ、パテ、そしてフレッシュなチーズや山羊のチーズなど、幅広いシャルキュトリーやチーズとも好相性です。
新鮮な野菜を使ったサラダ、グリル野菜、ハーブを効かせた野菜のマリネなど。
微かなスパイシーさやハーブの効いた、タイ料理やベトナム料理などのエスニックな風味とも意外なほどよく合います。
燻製した魚介類や鶏肉、軽めのパスタやリゾットなど、幅広い料理に対応できます。

クリスティーナ・ロゼは、単なる飲みやすいロゼワインに留まらず、ブドウ本来のピュアな味わいと、造り手の情熱が込められた、飲む人を魅了する一本です。ぜひ、様々なシーンでお試しいただき、その魅力を存分にお楽しみください。

■産地：オーストリア
■品種：ツヴァイゲルト
■タイプ：ロゼ・辛口