Cave de Terre Online

「ゴクゴク」と喉を鳴らして楽しむ
農学博士が贈る、究極の日常ワイン

その名の通り、思わず「ゴクゴク（GLUG GLUG）」と飲んでしまうような、驚くほどの透明感と軽快さを備えた1本です。

淡いイエローカラー。
弾けるようなシトラスと青リンゴのフレッシュなアロマ。
クリスピーな口当たりと、生き生きとした酸。
わずかな微発泡感が心地よい、若々しさを楽しむスタイル。

気取ったワインではありません。しかし、一口飲めばその計算し尽くされたバランスの良さに、気づくとボトルが空いている――そんな「ヴィーニョ・ヴェルデ（緑のワイン）」の本質が詰まっています。

「ワインは畑で造られる」
知性が生んだ、純粋なブドウのエネルギー

生産者のキンタ・ド・エルミジオを率いるのは、農学の博士号（PhD）を持ち、大学教授としても教鞭を執ったアントニオ・モンテイロ氏。

彼は「良いワインは醸造所ではなく、完璧に管理された畑から生まれる」という信念を持っています。わずか15ヘクタールの小さな自社畑で、土壌の個性を科学的な視点と愛情で引き出し、環境に負荷をかけない持続可能な農法を実践しています。

この「GLUG GLUG」は、そんな彼の「知性」と「遊び心」が融合したシリーズ。
伝統的なヴィーニョ・ヴェルデの製法を守りつつ、現代の食卓にフィットするクリーンでナチュラルな味わいに仕上げられています。

ブドウが育つミーニョ地方の涼しい風と、花崗岩質の土壌からくるミネラル感。そのすべてが、この1本のボトルに凝縮されています。

■産地：ポルトガル（ヴィーニョ・ヴェルデ DOC）
■品種：ロウレイロ、トラジャドゥーラ 他
■タイプ：白・辛口（微発泡）