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【予約販売・4/22以降出荷】ドメーヌ・ジンク リースリング グランクリュ ゴルデール 2016 / Riesling Grand Cru Goldert【フランス・アルザス・白ワイン】
￥6,182
税別
￥6,800
税込
来る4月22日、アルザスの名門「ドメーヌ・ジンク」より、現当主フィリップ・ジンク氏と次世代を担う御子息の来日を記念し、オンラインショップ限定の予約販売を開催いたします。
期間中にご注文いただいたボトルには、来店当日に生産者本人が1本ずつ丁寧に直筆サインを入れさせていただきます。世界に一本だけのメモリアルなボトルを、あなたのセラーにお迎えください。
普段はなかなか全ラインナップが揃わないドメーヌ・ジンクですが、今回は来日を記念して全6種類をご用意。3つの異なるグラン・クリュ（特級畑）の飲み比べや、貴重なバックヴィンテージなど、彼らの情熱の結晶をすべてお届けできるのは今だけです
アルザス地方グェベヴィレール村に位置する、伝説的な特級畑「ゴルデール（Goldert）」。
その名の通り「黄金（Gold）」を冠するこの地から生まれる、ドメーヌ・ジンク渾身の熟成リースリングが届きました。
4月22日の生産者来日を記念し、現当主フィリップ・ジンク氏が、ご注文いただいたボトル1本1本に直筆サインを書き入れる、特別なメモリアル・ボトルをお届けします。
特級ゴルデールは、東から南東を向いた緩やかな斜面にあり、豊かな日照を存分に浴びる恵まれた区画です。この地の土壌は、海洋生物の化石を含む深い粘土石灰質。
ジンクのリースリングは、この重厚な土壌から圧倒的な「厚み」と「骨格」を引き出します。シャープな酸を特徴とするリースリングに、ゴルデール特有のふくよかな果実味と力強い構造が加わることで、世界中の愛好家を唸らせる唯一無二の気品が宿るのです。
今回お届けするのは、収穫から約10年という理想的な熟成を経た2016年ヴィンテージ。
若いうちのフレッシュなシトラスのアロマは、時を経て、蜂蜜や火打ち石、熟したアプリコット、そして熟成リースリングの証である微かな「ペトロール（石蝋）」のニュアンスへと、驚くほど複雑に変化しています。
10年の歳月が尖った酸を円熟させ、旨みへと昇華させています。粘土石灰質由来の力強いミネラル感がワインの芯を支え、飲み込んだ後に鼻に抜ける余韻はどこまでも長く、高貴な香りに包まれます。
同時に販売する「プフェルシグベルグ 2019」との飲み比べは、まさにテロワールと時間の旅。生産者の情熱がサインとともに刻まれたこの1本で、アルザス・グランクリュの真髄をご堪能ください。
■産地：フランス、アルザス地方（グェベヴィレール）
■品種：リースリング 100%
■タイプ：白・辛口
ドメーヌ・ジンクは、フランス・アルザス地方で「最も美しい村」の一つに数えられる銘醸地、エギスハイムに本拠を置く家族経営のワイナリーです。1964年にポール・ジンク氏によって設立され、現在はその情熱を継承した息子であり現当主のフィリップ・ジンク氏が、次世代を担う自らの息子と共に、ドメーヌの更なる飛躍を牽引しています。
彼らのワイン造りの核心は、エギスハイム周辺に広がる多様なテロワールを極限まで表現することにあります。ドメーヌは現在約14haの畑を所有していますが、その中にはアルザスを象徴する**4つのグラン・クリュ（特級畑：アイシュベルグ、プフェルシグベルグ、シュタインベルグ、そしてグェベヴィレール村のゴルデール）**が含まれており、各区画の土壌が持つ微細な個性を描き出す名手として知られています。
栽培においては、環境への深い敬意を払い、化学肥料に頼らない自然な農法を徹底。特に石灰質土壌がもたらす「緻密な酸」と「清冽なミネラル感」を損なわないよう、ブドウ樹の一本一本に細やかな注意を払っています。収穫はすべて手摘みで行われ、セラーにおいても「ワインは畑で造られるもの」という哲学のもと、過度な抽出を避け、ブドウ本来のピュアな果実味とフィネスを引き出す極めてシンプルな醸造を行っています。
「私たちの仕事は、自然が与えてくれた素晴らしいブドウのポテンシャルを、曇りなくグラスへ届けるための手助けをすることに過ぎません」（フィリップ・ジンク）
その実力はフランス国内の専門誌はもとより、世界中のトップソムリエからも高く評価されています。伝統を重んじながらも、常にテロワールの真実を追い求めるジンクのワインは、飲む者にアルザスの大地の力強さと、家族経営ならではの温かみを感じさせてくれます。
現在は、フィリップ氏の息子もドメーヌの運営に深く携わっており、父から子へと受け継がれる技と精神が、ドメーヌ・ジンクの新たな歴史を刻み始めています。
今だけ、あなたのために生産者がサインを書き入れます
期間中にご注文いただいたボトルには、来店当日に生産者本人が1本ずつ丁寧に直筆サインを入れさせていただきます。世界に一本だけのメモリアルなボトルを、あなたのセラーにお迎えください。
6種類すべてが揃う、最初で最後のチャンス
普段はなかなか全ラインナップが揃わないドメーヌ・ジンクですが、今回は来日を記念して全6種類をご用意。3つの異なるグラン・クリュ（特級畑）の飲み比べや、貴重なバックヴィンテージなど、彼らの情熱の結晶をすべてお届けできるのは今だけです
黄金のテロワールが育む、熟成リースリングの極致。
アルザス地方グェベヴィレール村に位置する、伝説的な特級畑「ゴルデール（Goldert）」。
その名の通り「黄金（Gold）」を冠するこの地から生まれる、ドメーヌ・ジンク渾身の熟成リースリングが届きました。
4月22日の生産者来日を記念し、現当主フィリップ・ジンク氏が、ご注文いただいたボトル1本1本に直筆サインを書き入れる、特別なメモリアル・ボトルをお届けします。
「日照」と「粘土石灰質」が織りなす、アルザス屈指の優良区画
特級ゴルデールは、東から南東を向いた緩やかな斜面にあり、豊かな日照を存分に浴びる恵まれた区画です。この地の土壌は、海洋生物の化石を含む深い粘土石灰質。
ジンクのリースリングは、この重厚な土壌から圧倒的な「厚み」と「骨格」を引き出します。シャープな酸を特徴とするリースリングに、ゴルデール特有のふくよかな果実味と力強い構造が加わることで、世界中の愛好家を唸らせる唯一無二の気品が宿るのです。
10年の歳月がもたらした「黄金の調和」
今回お届けするのは、収穫から約10年という理想的な熟成を経た2016年ヴィンテージ。
若いうちのフレッシュなシトラスのアロマは、時を経て、蜂蜜や火打ち石、熟したアプリコット、そして熟成リースリングの証である微かな「ペトロール（石蝋）」のニュアンスへと、驚くほど複雑に変化しています。
口に含んだ瞬間、驚かされるその「質感」の滑らか
10年の歳月が尖った酸を円熟させ、旨みへと昇華させています。粘土石灰質由来の力強いミネラル感がワインの芯を支え、飲み込んだ後に鼻に抜ける余韻はどこまでも長く、高貴な香りに包まれます。
同時に販売する「プフェルシグベルグ 2019」との飲み比べは、まさにテロワールと時間の旅。生産者の情熱がサインとともに刻まれたこの1本で、アルザス・グランクリュの真髄をご堪能ください。
■産地：フランス、アルザス地方（グェベヴィレール）
■品種：リースリング 100%
■タイプ：白・辛口
「テロワールの声をボトルに封じ込める、エギスハイムの至宝」
ドメーヌ・ジンクは、フランス・アルザス地方で「最も美しい村」の一つに数えられる銘醸地、エギスハイムに本拠を置く家族経営のワイナリーです。1964年にポール・ジンク氏によって設立され、現在はその情熱を継承した息子であり現当主のフィリップ・ジンク氏が、次世代を担う自らの息子と共に、ドメーヌの更なる飛躍を牽引しています。
彼らのワイン造りの核心は、エギスハイム周辺に広がる多様なテロワールを極限まで表現することにあります。ドメーヌは現在約14haの畑を所有していますが、その中にはアルザスを象徴する**4つのグラン・クリュ（特級畑：アイシュベルグ、プフェルシグベルグ、シュタインベルグ、そしてグェベヴィレール村のゴルデール）**が含まれており、各区画の土壌が持つ微細な個性を描き出す名手として知られています。
栽培においては、環境への深い敬意を払い、化学肥料に頼らない自然な農法を徹底。特に石灰質土壌がもたらす「緻密な酸」と「清冽なミネラル感」を損なわないよう、ブドウ樹の一本一本に細やかな注意を払っています。収穫はすべて手摘みで行われ、セラーにおいても「ワインは畑で造られるもの」という哲学のもと、過度な抽出を避け、ブドウ本来のピュアな果実味とフィネスを引き出す極めてシンプルな醸造を行っています。
「私たちの仕事は、自然が与えてくれた素晴らしいブドウのポテンシャルを、曇りなくグラスへ届けるための手助けをすることに過ぎません」（フィリップ・ジンク）
その実力はフランス国内の専門誌はもとより、世界中のトップソムリエからも高く評価されています。伝統を重んじながらも、常にテロワールの真実を追い求めるジンクのワインは、飲む者にアルザスの大地の力強さと、家族経営ならではの温かみを感じさせてくれます。
現在は、フィリップ氏の息子もドメーヌの運営に深く携わっており、父から子へと受け継がれる技と精神が、ドメーヌ・ジンクの新たな歴史を刻み始めています。
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