Cave de Terre Online

その香りから、既にミネラルが予感され、味わいの中で樹齢100年を確認する事ができる…逸品です。

キンタ　バレー・ド・ルイヴォ　ブランコ/Quinta Vale do Ruivo Branco【ポルトガル・白ワイン】

3,200円

ドイツ/モーゼル川中流のケステン村のブドウ畑のオーナーに。ブドウの生育から醸造までの過程を楽しめる「畑たより」をご覧になりながら、数回送られてくるワインをお楽しみいただけます。

ぶどうの樹3本のオーナー「2025年度版」/ドイツの葡萄畑からワインが届きます。【産地直送・予約支払い】

14,300円

バスク料理に欠かせない、アニャナの塩は、湧き上がる2億年前の海塩です。

【予約受付中・3月末頃入荷】サル・デ・アニャーナ　アニャナ 泉の岩塩 250g/Sal de Anana Mineral de Manantial【スペイン・バスク・調味料】　※

700円

日本唯一の養蜂園を営むワインショップとして、特別に手掛ける事にしたミード（蜂蜜酒）です。

ミドヴィスパス　シケラ　チェルヴォナ/Medovy Spas Cikera Chervona【ウクライナ・ミード（蜂蜜酒・赤）】

3,800円

南アの1番人気クリスタルムから、上位キュヴェのピノノワール限定入荷。

クリスタルム　キュヴェ・シネマ　ピノノワール 2023/Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir【南アフリカ・赤ワイン】

9,600円

冷菜として、そのまま頂くも良し、パスタと絡めてソースとしても美味しい。新しいワイン用のお惣菜。

トップディッシュ　たけのこアンチョビ　【お惣菜・真空パック】　※

500円

豊富な品揃えの中からお客様のご希望に沿ったワインをプロがセレクト。日常を彩るカーヴドテール一番人気のワインセットです。

お好みに合わせてプロが選ぶ『美味しい日常』のための12本セット「ラテールボックス」/La Terre Box【ワインセット・12本】

17,600円

しっかりとカーヴドテールらしい味わいを楽しんで頂けるワインセットです。

【必ず一度は、お試し下さい】ラテールボックス「デラックス」/La Terre Box【ワインセット・10本】

28,000円

多くの方から「おでんに最高！」「白菜の鍋にはコレ！」とのお声を頂きます。冬の期間限定、にごり新酒です。

【にごり新酒】カーヴ・ド・テール　オリジナル　La Belle Terre“ラ・ベルテール”2024【日本白ワイン】

2,980円

まるで栗餡のような、ほっくりとした甘さ。今年はブランド栗「銀寄」を100％使用した贅沢な仕様となっています。

日本のコンフィチュール「食パンのための　丹波の栗」【国産・ジャム】　※

1,100円

あまから手帖2024年11月号で、ワインのアテに最適として取り上げて頂きました。本店のキッチンでシェフが手作りしています。

トップディッシュ　保存料無添加　エゾ鹿のリエット/Rillettes【お惣菜・瓶詰め】　※

1,300円

この価格にして、この品質なら大満足。これは満足度の高い1本です。現地仕様の1ℓボトル。

ファミリーエ・バウアー　ツヴァイゲルト　ロゼ【1000ml】 / Familie Bauer Zweigelt Rosé【オーストリア・ロゼワイン】

2,300円

今やシャンパーニュの代用品ではない！イギリスが独自のアイデンティティに取り組み始めた意欲作が登場！

ハッティングレイ・ヴァレー　ブラン・ド・ブラン　2015 / Hattingley Valley Blanc de Blanc【イギリス・スパークリング】

12,000円

ブルゴーニュのテロワールを、日常価格で楽しみたい方はお試し下さい。花崗岩の華やかな旨味が漂います。

スティーヴ・シャルヴェ　シルーブル　レ・ロショー　2018 / Steeve Charvet Chiroubles Les Rochaux【フランス　ブルゴーニュ赤ワイン】

3,980円

年産わずか6,660本。非常に暑い年でありながら丁寧な彼らの畑仕事のお陰で長期熟成できる酸が十分にあり、エレガントさも兼ね備えたワインになっています。

【バックヴィンテージ】ピアン・デッレ・クエルチ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　リゼルヴァ 2013/Pian delle Querci Brunello di Montalcino Riserva【イタリア　赤ワイン】

9,800円

ゲヴェルツの親であるトラミナ―は、特にオレンジの製法においてアロマが抽出され、一挙に注目すべき品種となっています。

スタホフスキー　ダブリュー　トラミネール　2021 / Stakhovsky W Traminer【ウクライナ白ワイン・オレンジ】

3,980円

ワイン好きなら誰もが知る尊いグランクリュであるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ。この度貴重なバックヴィンテージを開放し数本だけの限定で販売いたします。

【バックヴィンテージ】ピエール・ジュラン　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ　2013 / Pierre Gelin Chambertin Clos de Beze Grand Cru【フランス　ブルゴーニュ赤ワイン】

59,800円

骨格のしっかりとした味わいを生み出すボーヌと、それを最も表現する生産者パランの組合せ。熟成を経てこそ、重厚なミネラルが楽しめます。

【バックヴィンテージ】ドメーヌ・パラン　ボーヌ　プルミエクリュ　レ・ゼプノ 2008/Domaine Parent Beaune 1er Cru Les Epenottes【フランス　ブルゴーニュ赤ワイン】

9,800円

本物の熟成ワインにのみ現れる、トリュフの香り。自社セラーにて大量買い付けし、この驚異の価格を維持しています。

【バックヴィンテージ】ビーニャ・バロリア　グラン・レセルバ 1968/Bodegas Valoria Vina Valoria Gran Reserva 【スペイン赤ワイン】

16,800円

南アフリカによる最高峰のピノノワール。名立たるブルゴーニュを抑えて１位を獲得した極上の赤ワインです。

【完売直前・バックヴィンテージ】ストーム・ワインズ　リッジ　ピノノワール　2019/Storm Wines Ridge Pinot Noir【南アフリカ　赤ワイン】

8,400円

ロマネ・コンティを造るDRCと肩を並べる存在であるF.X.ピヒラー。複雑なテクスチャーと繊細なニュアンスを持つ畑ケラーベルクの白ワインです。

【バックヴィンテージ】F.X.ピヒラー　リースリング　リード　ケラーベルグ 2020/Pichler Riesling Ried Kellerberg Smaragd【オーストリア白ワイン】

16,800円

滑らかなミネラルが特徴の生産者であっても、熟成によってのみ生み出される、複雑味は別格です。希少なバックヴィンテージで完成されたセロスパジョンをお楽しみください。

【バックヴィンテージ】セロス　パジョン　グランクリュ　ミレジメ　2012/Selosse Pajon Millesime【シャンパーニュ】

16,800円

トカイ地方の貴腐ブドウから作った「辛口」。貴腐香を感じさせつつもドライさやスパイシーさを楽しめる白ワインです。

ナール　トカイ　サモロドニ　2017　500ml / Naar Tokaji Szamorodni 2017【ハンガリー・白ワイン】

3,800円

ウクライナ有数ワイナリーによるバランスの取れたメルロ。ウクライナに広く分布する肥沃な土壌「チェルノーゼム」を感じさせる旨みを持つ赤ワインです。

チザイ　メルロ　2018 / Chizay Merlot【ウクライナ赤ワイン】

3,100円

溢れるミネラルと熟成の可能性。一般的なロゼのイメージであるチェリー香とフレッシュ＆フルーティを覆す、酸化熟成感を楽しめるロゼです。

ショヤマン　ロゼ / Scheuermann Rose 【ドイツ・ロゼワイン】

5,980円

オレンジワイン入門にぴったり。花やオレンジの香りと、適度な酸味が心地よいオレンジワインです。

カンティーネ・インペラトーレ　ダイダイ　オレンジワイン/Cantine Imperatore Dai Dai Orange Wine【イタリア白ワイン・オレンジ】

2,200円

スペインはバスク地方の地酒であるチャコリ。わずかな発泡性を残した状態でボトリングされた、酸味が強くアルコール度数が低い白ワインです。

アストビザ　アラバコ・チャコリーナ　ピルピル/Arabako Txakolina pilpil【スペイン・バスク白ワイン】

2,600円

水割りで楽しむワイン〝ホイリゲ〟が今年も到着しました。手頃な価格で楽しんで頂くため、船で輸入しコストを抑えたカーヴドテールオリジナル。

ホイリゲ　2023　グリューバー・レーシッツ/Heuriger Gruber Roschitz【オーストリア白ワイン・水割りワイン】

2,500円

世界が注目し、今、まさに起こりつつある、ジョージアの第二のムーヴメント。いち早く体感するならこのワイン！価格以上の質と、この国ならではの味わいに驚くこと間違いなしです。

アラザニ　ムクザニ/ Alazani Mukuzani【ジョージア赤ワイン】

2,800円

アリゴテ種は酸っぱいだけと思っている方にこそ飲んで頂きたい1本！ブルゴーニュより温暖かつ海底が隆起した石灰土壌のドブロジェア地方だからこそ実現した味わいです。

カーイ・デ・ラ・レテア Vol.1 アリゴテ / Caii de la Letea Volumul 1 Aligote【ルーマニア・白ワイン】

2,300円

発酵中のワインにブランデーを添加することで造られる世界三大酒精強化ワイン、ポートワイン。なかでもトウニーポートは長期間の樽熟成による酸化熟成感を楽しむことが可能です。

ダコスタ　トウニーポート / Dacosta Tawny Porto【ポルトガル　ポートワイン】

2,100円

産地はシャンパーニュ。ただし材料は黒スグリ。無農薬栽培、瓶内二次発酵、長期の熟成を経ており、アルコール度数も11.5％。まるでワインとしか思えない品質に脱帽です。

クロ・ド・ゴブ　リブズ・ロンドム・エクストラ・ドライ / Clos de Gobu Ribes Rondom Extra-Dry【フランス・スパークリング（シャンパーニュ産黒スグリ）】

5,980円

オーストリアのトップ生産者が、幼い息子のために作ったジュース。最高の葡萄を使った贅沢極まりない1本は、愛情によって生まれた逸品です。

F.X.ピヒラー　ゲルバー・ムスカテーラー　トラウベンサフト/Pichiler Gelber Muskateller Traubensaft【ワインジュース・ノンアルコール】　※

3,200円

豚肉と鶏肉を適切な粗さの挽肉にして噛みしめるほどに肉の旨みが引き出される特別な食感に仕上げた、当店の人気商品。

トップディッシュ　パテドカンパーニュ（＝田舎風パテ）　【お惣菜・真空パック】　※

600円

リピート続出。フォアグラのような食感。じっくり4時間70℃で火入れした鶏レバーです。

トップディッシュ　鶏レバーのしっとり低温調理　110g【お惣菜・真空パック】　※

500円

ワインに良く合うサーディンを作るため、香りづけやオイル自体を燻製にするなどの特別な製法で造られた当店自慢のお惣菜です。

トップディッシュ　ダブル燻製で仕上げたオイルサーディン　90ｇ　※常温保存可　【お惣菜・真空パック】※

500円

オーストリアが誇る高級豚であるミュンツバッハポーク。世界一とも言われる厳しい政府管理が行われ飼育された、自然な脂身と肉質が特徴の生ハムです。

トップディッシュ　ミュンツバッハポーク　シンケンシュペック　80ｇ/Schinkenspeck【オーストリア・生ハム・惣菜】　※

1,100円

アンチョビとニンニクの凝縮した旨みを活かし、シンプルでありながら濃厚で、クセのないクリーミーな味わいに仕上げました。手軽に本格的な味をご家庭でお楽しみください。

トップディッシュ　保存料無添加　バーニャカウダ　【惣菜】　※

900円

兵庫県丹波市の提携農家さんによる真心こめて栽培された無花果使用。ゲル化剤や着色料など一切不使用の原料にこだわったコンフィチュールです。

日本のコンフィチュール「チーズにあわせる　兵庫の無花果」【国産・ジャム】　※

1,200円

グルメの聖地として知られるバスク地方の料理を支える「アニャナ塩田」の名塩！日本へは極少量の輸入となっています。

サル・デ・アニャーナ　フルール・ド・サル　アニャナ 泉の岩塩 250g/Sal de Anana Escama de Flor de Sal【スペイン・バスク・調味料】　※

1,700円

西宮の自然や食文化をPRするため、カーヴドテールが直営しています。2020年より、阪急百貨店での定期販売も開始致しました。

西宮ハニー（ラテール養蜂園・250ｇ）/NISHINOMIYA　HONEY【国産・生蜂蜜】ハチミツ　※

3,400円

プレゼントにおすすめのミニサイズです。

西宮ハニー「ちょこっとハニー」　（ラテール養蜂園・45ｇ）/NISHINOMIYA　HONEY【国産・生蜂蜜】ハチミツ　※

1,080円