健康な大地が生み出す、豊かな恵み。美味しさを守り、継承する食の文化。

私たちがワイン事業や惣菜事業を通じて知り合った、
健全な食材を提供下さる農家さん。

そんな中でも、徹底した無農薬・有機栽培を実践しながら、
しかも質の高い野菜を育てる技術を持つ方は希少な存在です。

ラ・テールでは、野菜の種類や品種毎に、その時期に
最も高品質な野菜を作る農家さんを厳選し、
野菜や果物を定期的に、産地直送していきます。

提携農家は、西宮市を中心として、兵庫県下、鹿児島など幅広く、
産地を分散することで、安定して美味しい素材を供給します。

食の安全はもちろんのこと、テロワールを反映した
美しいお野菜・果物は、私たちの食卓をより豊かに、
幸せにしてくれるのです♪

品質と美味しさを求めるグルメな方に・・
小さなお子様のいるご家庭に・・
まずはお試しコースで美味しさをかみしめてみてください！！

※お試し１カ月！無農薬野菜の頒布会につきましては、カーヴ・ド・テールの
【無農薬野菜の頒布会】新規のご入会キャンペーンの対象外となりますので、ご了承ください。

◆ 必ずお読みください ◆

◆基準が曖昧な低農薬ではなく、全く農薬も、化学肥料も使わない
栽培をしている農家だけに加入を頂いています。
※農林水産省のガイドラインでは無農薬栽培の表記基準がありませんので、
最も厳格な「農薬：栽培中不使用」に該当を致します。
JAS有機の表記は、特定の農薬使用が許可されておりますので、
当頒布会では表記使用を廃止致しました。

◆出荷日は、第1水曜日です。
※お届けは翌日木曜日若しくは翌々日（金曜日）となります。

◆毎月6〜7種類、年間通した平均として7種類程度のお野菜を、
旬の中からおまかせにてお送りさせて頂きます。

◆2015年2月現在において、鹿児島12、京都1、兵庫4の農家と提携し、
野菜の提供を受けております。安定のため今後も増やす方針です。

◆配送料：遠方や離島の場合は、送料が異なります。

◆次回の野菜をeメールにてお知らせしています。


お届けの一例　2015年11月のお届けはこちら♪

◆ルッコラ
イタリア料理ではおなじみのハーヴ。
独特の苦みとゴマのような香ばしい香りが広がります。

◆アスパラ菜
葉茎の食感がアスパラガスに似ているのでアスパラ菜と呼ばれています。
アクが少なく甘みもあるためお浸しや炒め物に使いやすい！

◆銀杏
秋を感じさせてくれる旬の味覚。

◆小松菜
緑黄色野菜のなかでも抜群の栄養！
ごま油でナムルに、ニンニク塩炒めもマル。

◆わさび菜
九州のからし菜から選抜育成された鮮やかな“わさび菜”
わさびに似たピリっとした辛みが特徴。

◆三尺ささげ
流れ落ちる滝のように長〜いお豆。
シャキシャキとした歯ごたえが魅力です。

◆葉つき人参
鹿児島のテロワールが生み出す香り豊かな人参。
葉はビタミンたっぷりでハーヴのような香り。
人参本体は多めのオイルで揚げるように焼くと
甘味がグンと増します。

お届けの一例　2015年10月のお届けはこちら♪

◆山東菜
まかない白菜。癖が少ないので浅漬けやサラダに。
じゃこと炒めてご飯のお供にも美味しいです。

◆紅はるか
芋の見た目が優れている「九州121号」と芋の皮色・触感のよい
「春こがね」の後輩品種。安納芋を超える蜜芋です。

◆九条ネギ
伝統京野菜。くたっとなって甘みがあって
美味しいですよね。おすすめはすき焼き！

◆三尺ささげ
長〜い、インゲンです。胡麻和え、梅和えに。

◆南部一郎カボチャ
マンゴーと同じ糖度！！の甘い甘いカボチャ。
新品種のため全国でも希少。柔らかくしっとりしてます。

◆小松菜
平川さんの葉物はピン！と元気なものばかり。
クセが少ないので生食でき、栄養も沢山摂取できます。

◆丹波の黒豆枝豆
大粒で肉質のやわらかい、ブランド枝豆。
時間がたつほど味が落ちるので早く調理するのが美味しく食べるコツ。

お届けの一例　2015年9月のお届けはこちら♪

◆オクラ
新鮮なオクラはえぐみがほとんどありませんので
薄くスライスしてかつお節と醤油でシンプルにどうぞ。

◆里芋
ねばねばには栄養素が一番多く含まれています。
洗いすぎずにぬめりのまま煮込むと味が絡んで口当たりもマル！

◆玉ねぎ
せっかくの無農薬ですから皮ごとローストがおススメ。
お好みで生ハムをのせたり、チーズをふりかけて。

◆ナス
しっかり火を入れるとトロトロで甘くなるナス。
素揚げしてお出しにつけて冷やすと美味しいです。

◆バジル
夏を代表するハーヴのバジル。
無農薬ならではの香り高さと活き活きとした味わい。

◆ニラ
先までピーン！となっているのは良いニラの証。
スタミナ増強、冷え症、貧血、打ち身など
たくさん食べて病気知らずに。

◆つる紫
ツルンとした食感が美味しいですね。
ニンニクと相性がいいのでスタミナ炒めに。

お届けの一例　2015年8月のお届けはこちら♪

◆モロヘイヤ
野菜の王様、栄養たっぷりのモロヘイヤ。
納豆やオクラとあわせてねばねば丼もおすすめ！

◆つる紫
茎がおいしいつる紫。冷しゃぶやナムルに◎

◆バジル
夏らしいハーヴ！ソースにして冷凍しておくと便利です。

◆ジャンボにんにく
別名無臭にんにく。やさしい香りで
ほっくりもちもちがたまりません。

◆空芯菜
不思議とエスニックな味付けが一番おいしい空芯菜。
豚バラや厚揚げと炒め物にしてもおいしいです。

◆ゴーヤ
太陽いっぱい浴びて育った元気なゴーヤ。
ビタミンCたっぷりで夏バテ知らず♪

◆きゅうり
みずみずしい香りとシャキとした歯切れのよさ、
新鮮なきゅうりならではの、身の詰まったおいしさです。


お届けの一例　2015年7月のお届けはこちら♪

◆小松菜
柔らかくて食べごたえのある小松菜です。

◆つる紫
ネバネバの食感がくせになるつる紫。
お浸しにして、おそばにのせて、お召し上がりください。

◆平川さんの青ジソ
ごまの葉のように香り高い、特別な青ジソ。
葉だけでなく茎もついているので元気いっぱいです♪

◆ビーツ
鮮やかな赤色が特徴のビーツ。
千切りにしてサラダに、煮こみに使っても鮮やかです。

◆三度豆、モロッコいんげん
サヤが本当にやわらかく、茹でてマヨネーズだけでも
充分おいしいモロッコいんげんと、
ぷりっぷりの三度豆。

◆きゅうり
無農薬ならではの詰まった身！
無農薬ならではのシャキシャキ感を味わえます。

◆じゃがいも
今の季節、冷製スープもおすすめ！

お届けの一例　2015年6月のお届けはこちら♪

◆チコリ・レタスなどサラダセット
苦味を楽しむ大人のサラダセット♪

◆ズッキーニ
オイルとの相性は抜群！
今の時期ならではの美味しさです。

◆ホウレンソウ
今回は軸も柔らかいのでサラダでも。
カリカリベーコンをかけてむしゃむしゃとどうぞ♪

◆いんげん
高級な品種、キセラ。
栄養も普通のいんげんより高めです。

◆ニラ
ごま油と豆板醤を加えて保存容器に入れると
長持ちします。ラーメンや炒め物に♪

◆じゃがいも
今の季節、冷製スープもおすすめ！

お届けの一例　2015年5月のお届けはこちら♪

野菜の頒布会
◆ジャンボニンニクの芽
太いですが筋がなく甘いですよ〜。頭の蕾部分がニンニクの味！

◆ホワイトスティック大根
新品種。生でポリポリどうぞ！

◆ツタンカーメンのえんどう豆
歴史を紐解くとロマンあふれる品種。
1992年にツタンカーメンの墓を発掘した際に
見つかった豆を栽培したそう。
3000年前もの豆が生きていたのでしょうか？
豆ごはんにするとお米がうっすらピンク色になります。不思議な豆！

◆かき菜
ホウレンソウより小松菜より栄養大！
ほろ苦さが心地よくワインを誘います。

◆ラディッシュ
ビタミンC、カリウム、カルシウム豊富！
無農薬ならではのイキイキとした色合い。生のままでどうぞ。

◆サニーレタス
今までのレタスはなんだったの？と思うほど。
1房ペロッと食べられちゃうほど美味しさ♪

◆かぶ
ワインで煮込んで、黒胡椒で炒めて、バターソテーにして・・・
アレンジ次第でワインを美味しくしてくれる秀逸なお野菜です♪

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