ファットリアビオ　生・ブッラータ　125g　※3/30〜4/4の期間中にてお届け。　※

※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。

1,490円 +税

商品について

彗星のごとく現れた、最高峰国産チーズ

2013年に設立した、今注目の北海道チーズ、
ファットリアビオ北海道 (Fattoria Bio Hokkaido)

南イタリアのカラーブリア州出身のジョヴァンニは
チーズ作りを父から受け継いだ後、
さらに腕を磨こうとカラブリア州の自然農場
ファットリアビオに15 年勤務。
世界最高峰の歴史と技術を持つ
イタリアのチーズマイスターにまで
成長したジョヴァンニは、世界屈指の自然環境を誇る
北海道の新鮮なミルクに惚れ込み
本場イタリアの技術で最高のフレッシュチーズを
日本で造り出すことに成功しました！

北海道の牛乳とサルデーニャ島産の塩を使用。
機械と技は全てイタリア仕込みという徹底ぶり。

なんと創立2013年にして、
JAPANチーズアワード2014にて数々の賞を受賞！！

Japan Cheese Award ’14
《金賞受賞》
・カチョカヴァロ
・リコッタ
《銅賞受賞》
・モッツァレッラ

まさに彗星のごとく登場し、メディアでも
引っ張りだこ。一流デパートやホテル、
レストラン関係でも絶賛の嵐で
なかなか手に入れる機会はありません！！

今回も店頭販売のみでのご予約です。
※発送不可

※3/30〜4/4までの期間中にてお届けとなります。

死ぬまでに一度は食べておきたい超絶品！！

モッツァレラと同じタイプの生地の中に、
生クリームと裂いたモッツァレラを
混ぜ合わせたものが入っています。

ナイフを入れた瞬間、ミルクの洪水♪♪

とろけだす中に、モッツァレラの繊維質も見られます。

モッツァレラ以上にミルキーさが
味わえる至極のフレッシュチーズ。

現地でもなかなか手に入らない超貴重品です(>_<)

■原材料：北海道生乳、食塩
■内容量：125g
■賞味期限：製造から7日間
■保存法方：要冷蔵

＊＊＊

某イタリアンでのこと。
忘れもしない、衝撃の生モッツァレラ。
あまりの美味しさに、産地とメーカーを聞いて
二度びっくり！！　イタリア産かと
思いきや、北海道で造っているというのです。

あまりの美味しさに感動し、北海道まで
足を伸ばして、チーズ工場へ行ってきました！

★イタリア人最高峰職人のチーズマイスターが
★イタリアの機械と技術で
★北海道の最良のミルクから造りだす、
究極のフレッシュチーズ工場
『ファットリアビオ北海道』！

現地での味わいは別格。空輸便で直送し
カーヴ・ド・テールでも販売したい！
そう懇願し、期間限定で販売が叶いました！